Beskrivelse af svampespor
Euphorbia-svampen (milkweed) er vanskelig at finde på landets skovers territorium på trods af dens udbredelse. Oftest tager svampeplukkere det for et uspiseligt udseende, så de går bare forbi.
Beskrivelse af svampespor
Beskrivelse af svampens udseende
Tærskehatten har et unikt udseende. Det er kødfuldt, tæt, rødt i farve. Dens diameter når normalt 10 cm. Hættens form er flad, kun i midten har den en lille fordybning i form af en tragt. Når man mærker svampen, kan man mærke, at den er tør. Farven er oftere enten rød eller brun med en skygge af gul, brun. Nogle prøver har en revnet hætteoverflade.
Når det skæres, bemærkes det, at papirmassen er hvid, efter et stykke tid under påvirkning af atmosfærisk ilt bliver den brun - den oxideres. En hvid juice frigives, svarende til mælk. Af denne grund har den brune svamp fået et ekstraordinært navn - "spurge". I det fri bliver saften til sidst sort og tyktflydende - ligesom papirmassen oxiderer den. Mælkesaft har en sødlig smag. Denne væske er i stand til at opnå konsistensen af blød, mørkfarvet gummi.
Irina Selyutina (biolog):
Euphorbia-svampen kaldes ofte rodfrugten eller den rødbrune mælkesvamp (på grund af den lyse farve på hætten). Det findes i det centrale og sydlige Rusland. Mycorrhiza dannes med eg, hassel (deraf navnet), lejlighedsvis med gran, bosætter sig i alle typer skove, hvor disse træagtige arter er til stede. På grund af sin mælkeholdige juice er denne art en af de få helt ikke-bitre arter i slægten Millechnik. Dens saft, der anvendes til medicinske formål, skal opsamles umiddelbart før forbrug på grund af dens hurtige koagulation.
Frugtning observeres i juli-oktober.
Lignende typer svampe
Ifølge beskrivelsen er der flere lignende svampetyper. Mest populære:
- mælkemanden er ikke ætsende;
- grå-lyserød mælkeagtig og andre lignende farvede repræsentanter for slægten Millechnik, som er mindre, glat og ikke-revnet hud på hætten, og de har ikke den mælkeagtige juice, der skarpt ændrer dens farve.
Resten af arten tilhører ikke kategorien velsmagende og spiselig, så deres beskrivelse kan ikke findes blandt de sikre repræsentanter for denne klasse. Andre arter har en bitter eftersmag, glat overflade, de har ikke mælkeagtig juice, som er en spiselig milkshake.
Nyttige og skadelige egenskaber
Svampen er kendetegnet ved tilstedeværelsen af en rensende, antiinflammatorisk egenskab og er også i stand til at regulere kroppens alkaliske miljø. Euphorbia kan fungere som absorberende, så det bruges ofte til forgiftning eller diarré. Miller fjerner tungmetalioner og salte fra kroppen. Det er fyldt og let at fordøje.
Der er også kontraindikationer. Under graviditet, amning og børn under 6 år må du ikke bruge mælkekanden til mad.
Ansøgning
Svampen har medicinske egenskaber
Denne fantastiske svamp bruges til madlavning og til fremstilling af medicinske tinkturer til forskellige sygdomme.I nogle tilfælde bruges det til behandling af tumorer eller venøse vener.
I madlavning
Indlægssedlen har en fiskeagtig lugt. Under madlavningsprocessen bliver den endnu mere udtryksfuld. Dette gælder især for gamle svampe med en tyk og hård hud. Du skal først suge svampene i et par timer eller natten over: dette hjælper med at slippe af med ikke kun lugten, men også insekterne og bakterierne i hætten.
Irina Selyutina (biolog):
Med sin smag er den rødbrune mælkesvamp meget forskellig fra dens kongener-mælkemænd, fordi den ikke har deres karakteristiske bitre smag. Efter tilberedningen får svampen en sødlig eftersmag. Disse svampeplukkere, der bor i de regioner, hvor planten vokser, mener, at denne spiselige svampe kan spises selv rå, og at den er god i syltet eller råsaltet form uden varmebehandling i princippet.
Til madlavning er det bedre at tage unge malkere, fordi de gamle får virkelig lugten af rådnet fisk og smag svarende til "aromaen".
Denne ingrediens er velegnet til tilberedning af første og andet kursus, salater, tærter.
I medicin
Ifølge beskrivelsen indeholder frugtlegemerne i euphorbia-svampen nyttige enzymer og sporstoffer, volemolid (et derivat
champignon ergosterol), sterol, kortison, volemitol (en syv-kulstof sukkeralkohol). Takket være en så stor ophobning af næringsstoffer er bladroten grundlaget for mange opskrifter til traditionel medicin.
I tilfælde af onkologiske sygdomme gnides denne svamp på tumorstedet. Ethanolekstrakt af denne svamp har en positiv effekt på undertrykkelsen af sarkom. Svampen bruges også til fremstilling af lægemidler, der forhindrer udviklingen af betændelse og gigt.
Tinktur på bunden af rodstammen behandler hæmorroider, åreknuder og sygdomme forbundet med åreknuder. Det bruges to gange om dagen i 1 tsk. Den samme dosis anvendes til angina, otitis media, løbende næse og endda med feber.
Tilhængere af traditionel medicin bruger tinktur med mælkeveje, da den er i stand til at helbrede et stort antal sygdomme. I tilfælde af forgiftning eller diarré spiser de simpelthen et stykke brød gennemblødt i det.
For at helbrede et sår eller akut gastritis skal du drikke 1 tsk. svampesaft tre gange om dagen.
Konklusion
På trods af at spurgesvampen er en sjælden gæst på vores breddegrader, er dens popularitet højere end mange andre spiselige arter. Hvis svampeplukkeren har formået at finde og klippe brochuren, er han en rigtig heldig.
