Oprindelse og egenskaber af pomelo

0

1333

Artikel vurdering

Citrusfrugter kommer i forskellige former og farver. For at opdrætte en ny sort krydses de ofte med hinanden. Mange citruselskere spekulerer på, om pomelo er en frugthybrid.

Oprindelse og egenskaber af pomelo

Pomelo karakteristisk

Pomelo er en blanding af citrusfrugter. Det er et stedsegrønt træ, der tilhører rodfamilien og underfamilien Citrus. Den har en sfærisk krone. Træets højde når undertiden 15 m.

Ifølge det mest almindelige synspunkt er pomelo en hybrid af grapefrugt og appelsin, men en hybrid af grapefrugt og pomelo kaldes slik.

Citrusfrugter er blandt de største i verden. Deres vægt overstiger ofte 10 kg. Formen på pomelo er forskellig: rund, pæreformet, elliptisk. Frugtens hud er glat og tyk. Dens farve spænder fra grøn til gul. Massen er beskyttet af hvide membraner, der smager bittert. Det søde saftige hjerte kommer i grønne, hvide og lyserøde farver.

Appelsinen vokser kun i lande med klimaer, hvor kraftig regn kombineres med langvarig varm sol året rundt. Under disse forhold producerer træet en afgrøde to gange om året. Det tager 5 måneder for en frugt at modne. I løbet af denne tid opfanger citrus den maksimale mængde sukker og vokser til en imponerende størrelse.

Frugt oprindelse

Mange mener, at pomelo er en citrus hybrid, der blev opdrættet for ikke så længe siden, fordi den ikke er så almindelig som en appelsin eller mandarin. Men denne frugt blev kendt så tidligt som 100 f.Kr. e. i Kina. Det er i Kina, Japan, Thailand, Malaysia, øerne Fiji og Tonga, Filippinerne, Israel og staten Californien, at denne citrus er særlig udbredt og dyrket til eksport.

Europa opdagede pomelo i det 19. århundrede, da de hollandske og derefter engelske erobrere bragte den hjem. Indbyggerne i Holland gav det navnet Pompelmus. Briterne kaldte det sheddock - til ære for kaptajnen, som var den første til at bringe frøene af den eksotiske frugt fra øen Barbados. Selv da blev det antaget, at pomelo er en hybrid af citrusfrugter.

Nu er det også almindeligt antaget, at pomelo er en slags sort eller hybrid, der opstod ved utilsigtet bestøvning i plantens hjemland. Det er muligt, at dette skete i oldtiden, men i kinesisk historie registreres denne frugt som ækvivalent, ikke skabt ved udvælgelse.

Der er interessante teorier om, hvilken frugt er en hybrid af en pomelo:

• Pomelo siges at være en hybrid af en grapefrugt med en appelsin. Eller en pomelo er en hybrid af en grapefrugt med en fjern slægtning, der allerede er forsvundet. Disse udsagn er fundamentalt forkerte, da grapefrugten i sig selv er en hybrid, der har optrådt relativt for nylig.
• I nogen tid var europæiske teoretikere tilbøjelige til at tro, at appelsinen kommer fra en selektiv krydsning af et æble og en melon. Denne opfattelse er absurd, fordi det er svært at bestøve så forskellige frugter. Hvis det lykkedes, ville frugten ikke være citrus som et resultat.
• Der er en antagelse om, at appelsinen er en fælles forfader til alle citrusfrugter. Han har fælles træk med repræsentanter for denne underart, men også mange forskelle. For eksempel er en hybrid krydset på basis af en pomelo og en hvid grapefrugt, kaldet sviti (pomelite, oroblanco), forskellig fra andre frugter og har mange forbedrede kvaliteter.

Nyttige og skadelige egenskaber

Frugten indeholder mange værdifulde stoffer

Sammensætningen af ​​appelsinen er rig på nyttige sporstoffer, vitaminer og mineraler. Det værdsættes for dets næsten fuldstændige fravær af fedt. Den indeholder et højt niveau af C-vitamin, som har en gavnlig virkning på den menneskelige krop, understøtter immunsystemet og regulerer arbejdet i andre organer. Den indeholder også vitamin A, B1, B2, B6, PP, nyttige forbindelser af kalium, calcium, fosfor, zink, kobber, magnesium, mangan, jern og natrium.

Det høje indhold af folsyre, essentielle olier og vigtige organiske syrer bekræfter produktets værdi til konsum og industrielle behov.

Fordelene ved frugten

De helbredende egenskaber ved citrus er udtalt, når de bruges direkte som en del af kosten. Han er ligesom grapefrugt i stand til at nedbryde fedtceller og fjerne deres overskud fra kroppen.

En anden vigtig effekt besidder det stof, der er til stede i det - sædceller, der beskytter celler mod hurtig ældning og skade.

De kemiske komponenter i fosteret virker på kroppen som helhed som følger:

• styrke hjertemusklen og karvæggene og stimulere deres korrekte arbejde
• sænke blodtrykket og forhindre forekomsten af ​​åreforkalkning;
• øge beskyttelsen af ​​immunsystemet mod patologiske mikroorganismer, infektioner, parasitter, svampe;
• forhindre fremkomst og udvikling af kræftceller;
• udjævne astmatiske anfald og ikke skade diabetes;
• er et universelt middel til at forbedre tilstanden af ​​hud, hår, negle og udføre foryngelsesprocedurer derhjemme.

Kontraindikationer til brug

Som enhver citrus er pomelo et stærkt allergen. En person, der er modtagelig for denne type allergiske reaktioner, skal være forsigtig med at introducere dette produkt i deres diæt som mad eller kosmetik. Ved den mindste negative reaktion skal du konsultere en specialist.

For gravide og ammende mødre kan brugen af ​​appelsin også medføre uventede ubehagelige konsekvenser. Frugten har mange gavnlige stoffer, men forbliver et allergen, der kommer til barnet gennem blod eller mælk. Babyens krop er undertiden ikke klar til at opfatte nye komponenter og reagerer derfor med udseendet af en negativ reaktion på produktet. Af samme grund er introduktionen af ​​fosteret i kosten hos børn under 5 år begrænset.

Den stærke indflydelse af kemiske grundstoffer i sammensætningen på nogle menneskelivssystemer tages også i betragtning. Personer med lever- og nyreproblemer, syre-base balanceforstyrrelser, sår, gastritis anbefales ikke at forbruge pomelo i store mængder.

Det er farligt for patienter med lavt blodtryk at indtage selv en lille mængde frugt.

Regler for valg af pomelo

Denne citrusfrugt bruges rå såvel som til tilberedning af salater, tilbehør, desserter og drikkevarer. For at gøre dette frigøres hver lobule fra hvide membraner, som har en bitter smag. De fibre, der er adskilt efter dette princip, er allerede klar til brug.

For at vælge en god frugt er den bedste vej ud at overholde visse regler:

• moden pomelo lugter lyst med en delikat citrusnote, selv på kort afstand;
• jo tungere frugten er, desto mere sandsynligt er dens beredskabsberedskab;
• pomelo skræl skal være glat, ensartet i konsistens og farve, blød og fjedrende; eventuelle ændringer indikerer forkert opbevaring, transport eller forringelse.

Konklusion

Oprindelsen til en sådan repræsentant for citrusfrugter som pomelo overbeviser om sin unikke og specielle nytte. Denne frugt bruges som et middel til at opretholde generel sundhed og ungdommelighed. Dens anvendelse er korreleret med kontraindikationer, der er fælles for alle citrusfrugter. Valget af moden og velsmagende frugt hjælper ikke kun med at forbedre den generelle tilstand, men også til at undgå maveproblemer.