Chitin i svampe
Chitin er en del af skaldyrsskaller, det findes i skaller af krabber, rejer, hummer, og du kan også finde chitin i svampe (inklusive mikroskopisk små), gær og nogle alger. Det deltager også i dannelsen af det ydre skelet af insekter (sommerfugle, myrer osv.)
Chitin i svampe
Hvad er det
Chitin er et lyserødt gennemsigtigt stof, der er forbundet med cellulose og kaldes et nitrogenholdigt polysaccharid. Et sådant element er en stærk naturlig sorbent, der fungerer som basis for skelet og ydre dæksler af insekter, arachnider og krebsdyr. De der. alle dem, der i biologi eller rettere i zoologi omtales som leddyr.
Stoffets egenskaber er ekstremt forskellige - fra anvendelse i medicin til brug i landbruget.
Landbrugsanvendelser
Indholdet af kitin i svampens cellevægge er ret højt. Chitosan opnås fra chitin ved autoproteolyse eller autoenzymolyse. Disse fremgangsmåder til opnåelse af den krævede forbindelse er baseret på anvendelsen af et aktivt enzymkompleks af selve råmaterialet.
Chitin bruges i vid udstrækning i landbruget og hjælper med at bekæmpe rodnematoder. Imidlertid forstås ikke mekanismen for dens handling. Denne organiske forbindelse består af polysaccharider, der bruges af planter til at fodre og opbygge cellevægge. På grund af disse egenskaber bruges kitin til at skabe planteernæring. Denne applikation forklares også med sine antifungale egenskaber, som gør det muligt at bruge den i landbrugs- og miljøindustrien.
Stoffet er effektivt mod rodnematoder og bruges også til at eliminere problemer med jorden, forhindrer skader på rodsystemerne på bælgfrugter af svampemikroorganismer, der forårsager rodrot og fører til bønnernes død.
Indførelsen af kitin i jorden sammen med hemicellulose reducerer toksiciteten af pesticider i jorden.
Effektivitet mod rodnematoder opnås ved at forbedre aktiviteten af bakterier og actinomyceter i jordens naturlige sammensætning, som ødelægger parasittenes ægskaller.
Anvendelsen af chitin i jorddyrkning reducerer populationen af ektoparasitiske nematoder i selve jorden og i kløverens rodsystemer. Chitin hjælper med at eliminere galdnematoder, der "lever" på rødderne af tomater i specielle formationer - galler, og reducerer også antallet af phytonematoder, der parasiterer på mange vegetabilske afgrøder.
Irina Selyutina (biolog):
Chitosaner (især lav molekylvægt) er i modsætning til deres oprindelige produkt vandopløselige former. For eksempel er brug i USA baseret på chitosan i USA godkendt af Environmental Protection Agency. Nogle chitosan-baserede lægemidler er i stand til nedbrydning med frigivelsen af ethylengas, hvilket forbedrer virkningen af selve lægemidlet. Som et resultat dannes et kraftigt rodsystem, flere korn og en mere kraftig stamme udvikler sig.Derudover stimulerer præparaterne plantens modstand mod stress (frost, tørke, overskydende fugt). Det bidrager også indirekte til kampen mod patogener.
Stoffet er også velegnet til bekæmpelse af svampemikroorganismer i jorden. Chitosan beskytter planter mod kemiske reaktioner, har antiviral aktivitet, hæmmer udviklingen af svampesporer, stimulerer frøspiring i jorden og hjælper med intensiv vækst af planter.
Ulemper ved stoffet
Ulempen er det høje forbrug af rent stof. For at reducere nematodepopulationen er det nødvendigt at indføre mere end 10 tons pr. Hektar beplantninger for at nematodepopulationen der skal falde markant. Derfor er det bedst at bruge stoffer, der indeholder dette stof.
I landbrugspraksis er følgende chitinbaserede præparater udbredt - Narcissus (chitosan 50%, 20% glutaminsyre og 30% ravsyre), chitosars (chitosan + salicylsyre + kaliumphosphat, chitosan + arachidonsyre), Agrochit (lavmolekylær vægt chitosan lactat). Forskellen mellem stoffer og rene stoffer ligger i dyb penetration af polysaccharider i jorden og rodsystemet.
For at bekæmpe parasitter kan du bruge stoffet "Clandosan".
Industriel anvendelse
Chitin i svampe har medicinske egenskaber
Ikke kun gødning og antiparasitpræparater indeholder kitin, men også mange industrielle forbindelser. Det er et konserveringsmiddel for mange fødevarer og hjælper med at bevare smag og aroma af mad.
I New Orleans landbrug bruges chitosan til at bevare oksekød og holde det frisk. Derudover forbedrer stoffet smagen af mad på en naturlig måde uden at ændre strukturen.
Irina Selyutina (biolog):
I fødevareindustrien har chitosan fundet sin anvendelse på grund af sin antimikrobielle virkning og absolut uskadelighed. Det er takket være disse kvaliteter, at chitosan betragtes som et fremragende råmateriale til de såkaldte. "Intelligent emballage af en ny generation." Appellen ved dette nye emballagemateriale er, at det kan spises sammen med indholdet.
Chitosan er også inkluderet i madfilm til indpakning af økologiske produkter. På grund af en sådan belægning forringes mad meget langsommere. En sådan emballage forhindrer udviklingen af rådne og svampemikroorganismer.
Indflydelse på kroppen
På grund af det faktum, at stoffet trænger dybt ind i rodsystemets mange planter, opstår spørgsmålet ofte - er chitin skadeligt for menneskekroppen?
Stoffet er helt sikkert og krænker under ingen omstændigheder kroppens naturlige processer.
Det findes i svampe, fisk og skaldyr og mange lægemidler. Polysaccharidet i sammensætningen af lægemidler hjælper med åreforkalkning, fedme og forgiftning af kroppen.
Chitin, som er en del af svampe, har følgende egenskaber:
- normaliserer lipidmetabolisme
- helbreder dermatologiske lidelser
- hjælper med allergier
- helbreder dermatitis;
- hjælper med gigt
- reducerer trykket
- eliminerer højt kolesterolindhold.
Chitosan bliver mere og mere populær. Så i medicin bruges det til fremstilling af kunstig hud, sårheling uden ar, som et sutur, der er selvabsorberende, allergivenligt materiale.
Fordelen ved stoffets indhold i sammensætningen af planter er væksten af bifidobakterier, styrkelse af tarmslimhinden, antitumoreffekt, eliminering af toksiner, slaggmasser, patogene enzymer fra kroppen.
Konklusion
Chitin (og dets derivater) er et uerstatteligt stof for menneskers og dyrs sundhed. Polysaccharidet er effektivt i kampen mod mange sygdomme, hjælper med at bevare produkternes friskhed og smag og forbedrer smagen af kød.
Hovedformålet med chitin er dets anvendelse i landbruget, nemlig planteernæring, jordberigelse og kampen mod parasitter og patogene mikroorganismer.
