Svampes ernæringsmæssige egenskaber
Ernæring af svampe er heterotrof. Dette er en kompleks proces, der kombinerer de mekanismer, der er forbundet med dyr og planter. Det er unikt, disse organismer repræsenterer et separat kongerige med deres egne egenskaber. Nogle arter får alt, hvad de har brug for, fra et dødt underlag, mens andre parasiterer på levende ting.
Svampes ernæringsmæssige egenskaber
Måltider
I naturen er der to hovedmetoder til fodring - heterotrofisk og autotrofisk. Hvad er forskellen mellem dem? Alle dyr, mange bakterier og svampe er heterotrofer. Disse organismer er ude af stand til at syntetisere organiske stoffer fra uorganiske stoffer. De skal modtage de nødvendige forbindelser fra det eksterne miljø.
Autotrofer er planter og en del af bakterier. I deres celler er der specielle grønne plastider - kloroplaster. De indeholder et grønt stof - klorofyl. Det katalyserer en reaktion, hvorefter kuldioxid, nitrogen og vand under påvirkning af lysenergi er i stand til at transformere til komplekse organiske forbindelser.
Således forsyner planterne sig med bygningen og energimaterialet, som de vokser på grund af. Fra det ydre miljø modtager de kun vand, ilt og mineraler.
Svampe kaldes heterotrofer, de er ikke i stand til uafhængigt at syntetisere organiske stoffer fra uorganiske. I dette ligner de dyr. Det andet punkt, der bringer dette kongerige tættere på faunaen, er evnen til at udskille enzymer til at nedbryde komplekse forbindelser. Kun hos dyr finder denne proces sted inde i kroppen og i svampe - i det ydre miljø.
Disse organismer har også noget til fælles med planteriget. De samles på den måde, de absorberer næringsstoffer. Det passerer ved at blive absorberet fra underlaget gennem cellevæggen. I rigets højeste repræsentanter sker dette gennem et specielt organ - myceliet. Men de har ikke klorofyl, hvilket betyder, at fotosyntesens reaktion er umulig.
Mad metode
Til den normale funktion af enhver levende organisme er proteiner (proteiner), kulhydrater og fedtstoffer (lipider) nødvendige. Proteiner syntetiseres i celler fra aminosyrer tilført til heterotrofer fra det ydre miljø. Fedtstoffer er en del af cellevæggene og bliver en energireserve i tilfælde af kulhydratmangel. Komplekse kulhydrater stammer fra glukose og er energimaterialer. I planter syntetiseres komplekse kulhydrater ud fra enkle kulhydrater - stivelse og fiber. Hos dyr bliver de til glykogen, her i svampe ligner de fuldstændigt fauna, og glykogen er også til stede i deres kroppe.
For at få alle disse stoffer fra det ydre miljø skal de først nedbryde mere komplekse forbindelser til enkle. Faktisk kommer hverken peptider eller stivelse eller fiber ind i cellen. Til dette frigiver organismer enzymer i det ydre miljø. Nogle repræsentanter for riget, for eksempel gær, har ikke enzymer. Derfor lever de på et specifikt substrat af enkle kulhydrater, der trænger ind i cellevæggene.
Komplekse flercellede højere svampe syntetiserer enzymer i myceliet og nogle arter i frugtlegemerne.Hver sort har sine egne egenskaber. Nogle producerer enzymer, der kan opløse et stort antal stoffer. Andre har kun specifikke, for eksempel nedbryder de kun keratin. Det afhænger af, hvilket medium de vil vokse på.
Kroppen af flercellede arter består af specielle filamenter - hyfer. Det er gennem deres celler, at næringsstoffer absorberes. Det er også her, hvor syntesen af proteiner finder sted, omdannelsen af glukose til glykogen, enkle lipider til komplekse fedtstoffer. Hyfer er fastgjort på underlaget. Afhængigt af hvilken type miljø og metode til ernæring svampe vælger, er de opdelt i:
- saprofytter eller saprotrofer;
- parasitter;
- symbiotika eller symbionter.
De fleste af repræsentanterne for kongeriget tilhører saprofytter, som bosætter sig ved forfaldne rester. Men der er tusindvis af parasitære arter. Nogle har valgt en særlig måde at interagere med andre organismer på - gensidig fordelagtig symbiose. Sådanne svampe fodrer ikke kun på bekostning af en anden organisme, men hjælper den med at modtage kemiske grundstoffer fra det ydre miljø. Dette er deres største forskel fra parasitter.
Saprofytiske svampe
Skimmelsvampe lægger sig på enhver overflade
Ernæringsmetoder til saprofytiske svampe er klassiske. Ifølge mange forskere er de primære i forhold til enhver anden type karakteristisk for de fleste repræsentanter for dette rige. Sådanne organismer bosætter sig på et bestemt dødt substrat - jord, træstubber, halvt henfaldne frugter, produkter, dyrekroppe. Hyferne trænger ind i dette substrat og begynder at udskille enzymer og absorbere næringsstoffer.
Saprotrophs spiller en vigtig rolle i naturen. Svampe lever af døde organismer og nedbryder dem. Dette frigiver de askeelementer, der er tilgængelige til absorption af planter. Autotrofer syntetiserer komplekse organiske stoffer fra simple mineraler, som er nødvendige for heterotrofer for at opretholde livscyklussen for alle levende ting.
De fleste saprofytter lever i jorden. De er mikroskopiske og makroskopiske. I gruppen af makroskopiske saprofytter er de mest almindelige repræsentanter hætter og skimmelsvampe. Hattearter, som alle kender, de vokser i skove og enge, er spiselige og uspiselige. De lever af gammelt træ, deltager i nedbrydningen af faldne nåle og blade. De spiser på nedbrydningsprodukter af organiske stoffer.
Skimmelsvampe vil trives på ethvert medium, inklusive hjemmelavede fødevarer. Det er også dødt stof, der bliver deres næringssubstrat. Dette er en af de mest talrige grupper, der bebor alle hjørner af planeten. Skimmelsvampe spiser og nedbryder groft organisk stof til enklere, så forbindes bakterier til processen.
Parasitiske svampe
Den parasitære livsstil og ernæring af svampe er sekundær, men ret almindelig. I udviklingsprocessen valgte nogle arter et miljø, hvor de havde færre konkurrenter. De lever af levende organismer og lever af produkterne fra deres vitale aktivitet, eller som mad bruger de selve værtsorganismernes kroppe. For eksempel dræber de en del af vævet ved hjælp af enzymer og bruger derefter de resulterende semi-nedbrudte stoffer.
Alle varianter af denne gruppe er traditionelt opdelt i:
- Plante skadedyr (ergot, sen rødme, grå rådne).
- Skadedyr fra hvirvelløse dyr (parasitter på myrer, bier, krebsdyr).
- Vertebrat skadedyr (parasiterer på padder, krybdyr, fugle, pattedyr)
- Menneskelige parasitter (oftest er det en gær af slægten Candida).
Mange parasitter har streng specificitet, der kun påvirker en art af planter eller dyr. Ud over dem inkluderer gruppen af parasitter dem, der har et bredere udvalg af værter. Hvis svampen ikke lever uden for en fremmed organisme, og dette er den eneste måde at fodre på, kaldes den en obligatorisk parasit. Det er kendetegnet ved en enkel struktur, ofte encellede væsner.For eksempel er det almindelige årsagsmiddel for trøske, Candida, en encellet gær.
Der er saprofytter, som på bestemte øjeblikke er i stand til at skifte til en parasitisk livsstil og blive en slags rovdyr. De er en valgfri type parasit, der inficerer svækkede dyr og planter. For eksempel angriber almindelig skimmel blade, der stadig lever i et fugtigt miljø. Aspergillose, en farlig svampesygdom hos mennesker, udvikler sig kun hos mennesker med svækket immunsystem. Selvom disse svampe er udbredte i naturen og endda lever i menneskekroppen uden at skade det.
Der er en anden måde at ufuldstændig parasitisme. Svampe lever af organisk materiale og lever i kroppen, ikke mærkbar for værten. Når en plante eller et dyr dør, begynder svampe at formere sig og fodres med nekrotisk væv. Dette er en naturlig mekanisme, der hjælper med at nedbryde ligene af levende organismer hurtigere.
Symbiose
Denne interaktionsmetode er ret udbredt, selvom den er meget specifik. De to organismer udnytter hinandens egenskaber og er gensidigt fordelagtige. Hatarter indgår ofte i symbiose med træer i skoven. Deres mycelium omslutter plantens rødder, trænger ind i cellerne. Dets område når 1-6 km² og endnu mere.
Absorptionen af mineraler passerer gennem hyferne og deler dem med træet. Således kommer næsten hele det periodiske system til ham. Rødernes sugeoverflade øges, hvilket stimulerer væksten af eg, birk, asp eller andre arter. Nogle træer kan ikke engang eksistere uden deres hjælpere, villi af deres rødder atrofi.
Svampen modtager organiske stoffer fra træet i store doser, som den syntetiserer i lyset gennem fotosyntese. Ofte kommer disse forbindelser ind i myceliet i en simpel form, der er tilgængelig for celler.
Irina Selyutina (biolog):
Et gensidigt fordelagtigt samarbejde mellem en svamp i en plante kaldes mycorrhiza eller svampe rod. Dette udtryk blev introduceret i biologien i 1885 af den tyske biolog A.B. Frank.
Der skelnes mellem følgende typer mycorrhiza:
- Ectomycorrhiza: svampens hyfer fletter sammen roden og danner et dæklag, men på samme tid trænger de ikke ind i rodcellerne, men kun ind i de intercellulære rum.
- Endomycorrhiza: svampehyferne, gennem porerne i cellemembranerne, trænger ind i rodcellerne og kan danne klynger der ligner tangles. Hyfer i cellen kan forgrene sig, disse grene kaldes arbuskler.
- Ectoendomycorrhiza: repræsenterer en mellemvariant mellem de foregående.
Som et resultat af disse normaliserede mykorrhizale forhold er arter mere tilbøjelige til at overleve i naturlig konkurrence.
Lichens
Symbiosen af svampe og alger gav anledning til en særlig type organismer - lav, der hører til svampens rige. De kaldes undertiden fejlagtigt autotrofiske svampe. Men i sammensætningen af lav fortsætter svampen på en heterotrof måde.
Irina Selyutina (biolog):
Lavens krop kaldes slan og består af svampehyfer og encellede alger. Algekomponenten kaldes også phycobiont; den kan repræsenteres af cyanobakterier, grønne eller gulgrønne alger. Svampekomponenten er mycobiont, normalt repræsenteret af pungdyr og basidiomyceter. I denne originale organisme forsyner svampen algerne med vand og mineraler, og algerne syntetiserer til gengæld organiske forbindelser. På trods af den tilsyneladende sådan gensidigt fordelagtige forening af to repræsentanter for forskellige kongeriger taler de om et sådant fænomen som obligatorisk parasitisme fra svampens side, tk. i tilfælde af ødelæggelse af dette forhold, vil algerne overleve i et uafhængigt liv, men svampen vil dø.
For komponenten af fotosyntese i denne tandem er alger ansvarlige, som modtager mineraler fra deres "partner". Svampehyfer fastgøres til underlaget (jord, træbark) og absorberer vand, askeelementer derfra, overfører dem til alger.De producerer organisk materiale fra kulstof, brint og nitrogen, som svampene derefter bruger.
Konklusion
Ernæring til enhver svamp er en kompleks proces, der er en del af kemikaliecyklussen i naturen. Der er ingen ekstra sektioner i denne kæde. Selv parasitter spiller en rolle, de renser miljøet for svækkede organismer og fremskynder deres nedbrydning efter døden. Svampe vokser i næsten alle hjørner af planeten, i ethvert miljø, de er en af de mest almindelige organismer.
