Lilla svampe

0

1614

Artikel vurdering

Den lilla edderkoppespindsvamp er medlem af familien Spiderweb. Du kan møde lilla svampe ikke kun i løvfældende skove, men også i nåletræer. De høstes i sensommeren og det tidlige efterår. Denne art er lidt kendt for svampeplukkere, men heldigvis ikke giftig. Det er opført i den røde bog.

Lilla svampe

Udseende

Den lilla svampe er ifølge beskrivelsen ejer af en hætte med en diameter på op til 15 cm. Dens form er konveks, kanterne er gemt op eller helt udeladt. Med alderen bliver det helt fladt. Farven er mættet, mørk lilla, skalaer er til stede.

Pladerne er brede, sparsomme, farven er mørk, endda lys lilla.

Pulpen er tæt, blå i farve, falmer, når svampen vokser. På et stykke alderssvampe er det tydeligt, at det bliver hvidt. Der er en nøddeagtig smag, næsten ingen aroma.

Benet har en højde på 6-12 cm og en tykkelse på 1-2 cm. Dens øverste del har en fint flaget belægning, der er en tætning i bunden.

Brunt sporpulver. Sporerne er i form af en mandelmøtrik.

Irina Selyutina (biolog):

Spindelvæv er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​to slør:

• Generelt: dets rester kan kun ses i unge eksemplarer, men i gamle svampe kan det, selvom det sjældent er, forblive i form af en spindelvævplade på overfladen af ​​hætten.
• Privat: i unge svampe dækker den den nedre overflade af hætten og skaber et mikroklima til normal udvikling af sporer, og hos voksne kan det ses som en spindelvævring i den øverste del af stilken og langs kanterne af hætte i form af spindelvæv.

I tone ligner den spiselige svampe lilla edderkoppespind en række. Ifølge beskrivelsen adskiller den omsluttende plade sig i et specielt slør af "spindelvæv", deraf navnet. At skære papirmassen i luft bliver brun på grund af dens interaktion med ilt.

Spindelvæv er mycorrhizalsvampe, der vokser i nåletræer og løvfældende skove.

Den lilla svamp har en hætte op til 15 cm i diameter

Visninger

I dag er der mange typer spindelvæv. De mest populære er:

1. Webcap hvid-lilla: hatten til repræsentanter for denne art kan nå en diameter på op til 12 cm, dens kanter er kombineret nedenfra med et tykt weblignende slør. Pulpen er hvid, og selve svampen er lilla, deraf navnet. Aromaen er behagelig. Svampen er klassificeret som betinget spiselig.
2. Webcap lilla: hætter i denne art, op til 10 cm i diameter, har en konveks eller flad form. Hvis vejret er fugtigt, bliver det slimet, glansen vises. Svampen kaldes det, fordi hætten er dækket af små skalaer, der er tydeligt synlig på snittet. Arten har også en tyk brun stilk. Betinget spiselig svamp, opført i den røde bog i Rusland.
3. Webkappen er gul: det ser så lyst ud, at det ofte kaldes "triumferende pribolotnik".

Irina Selyutina (biolog):

Blandt spindelvæv er der også meget farlige arter. Så den skinnende webcap tilhører de dødbringende giftige svampe. Orellanin-toksinet, det indeholder, er et langsomtvirkende toksin, der skader nyrerne, hvilket er dødelig som følge heraf.Dette toksin ødelægges ikke ved varmebehandling.

Når du vælger svampe, skal du være meget forsigtig, så en repræsentant for en giftig art, der kan forårsage mange alvorlige helbredsproblemer, ikke ved et uheld falder i kurven.

Gunstige funktioner

Lilla svampe indeholder mange vitaminer samt andre sporstoffer, for eksempel zink, mangan og kobber. Den indeholder også stearinsyre og ergosterol.

Denne gruppe har mange medicinske egenskaber. De bruges til at skabe lægemidler til bekæmpelse af svampesygdomme såvel som til produktion af antibiotika og midler til bekæmpelse af hypoglykæmi. Svampen er fantastisk til at sænke glukoseniveauer.

Det lindrer hurtigt og effektivt betændelse, forbedrer immuniteten. Ved hjælp af vitaminer indeholdt i sammensætningen stabiliserer svampen fordøjelseskanalen, beskytter kroppen mod smitsomme sygdomme.

Midler oprettet på basis af webblokken giver styrke og energi, beskytter mod overarbejde og øget træthed.

Kontraindikationer

Mange spiselige svampearter har tvillinger blandt de uspiselige, så der skal udvises forsigtighed ved høst.

Spiselige lilla svampe kan også true menneskers liv og sundhed, hvis de blev samlet nær industrianlæg eller en travl motorvej. De absorberer hurtigt giftige skadelige stoffer fra miljøet. Det er værd at undgå deres anvendelse til dem, der har gastrointestinale sygdomme.

Brugen af ​​et edderkoppespind er også kontraindiceret for dem, der har en allergisk reaktion på svampe.

Spiselige svampearter har tvillinger blandt uspiselige

Ansøgning

Spindelvævsvampen bruges på forskellige områder: i madlavning, inden for videnskabelig og folkemedicin.

I madlavning

Ligesom andre spiselige svampe behøver denne art ikke at koges på forhånd. Det bruges til fremstilling af salater og fyld til salte kager.

Kokke anbefaler ikke denne svampe til varme retter og snacks, fordi den sjældent findes i naturen og næsten ikke har nogen aroma.

Det spises i saltet eller syltet form.

For at korrekt pickle sådanne svampe skal du overholde følgende regler:

1. Inden betning vaskes svampen grundigt, hætten fjernes, skæres i tykke stykker og koges i saltet vand i ca. 40 minutter.
2. Vand (bouillon) skal drænes.
3. For at marinere godt skal du bruge eddike, solsikkeolie, krydderier. Svampene placeres i en beholder, alle ingredienserne til marinaden blandes og væsken frigives.
4. Banker skal vaskes grundigt, svampe placeres i dem og steriliseres i ca. 15 minutter. Derefter rulles de op og opbevares på et mørkt sted ved en kølig temperatur. Sådan bevarelse er egnet i et helt år.

I medicin

Myceliumekstrakt af denne art har anti-cancer virkninger. Undersøgelser har vist, at stoffet hæmmer væksten af ​​sarkom med 90%. Giver en stærk cytotoksisk virkning på tumorlinjens celler i den menneskelige krop og hjælper med at hæmme udviklingen af ​​brystkræft og sarkom.

Desuden giver den lilla svamp antibakterielle effekter på grampositive og gramnegative bakterier. Det hæmmer manifestationen og udviklingen af ​​svampesygdomme.

Vitamin B1 er effektiv til behandling af beriberi sygdom, giver et fald i blodsukkeret. Muligheden for at skabe diætmedicin baseret på dette stof undersøges også for at kontrollere hypoglykæmi (lavt blodsukker).

Svampen bruges til at samle blodplader og øge resistens over for virusinfektioner såsom influenza.

I folkemedicin

Den konstante brug af denne type svampe opretholder nervesystemets stabilitet. De bruges til at kontrollere sukker i kroppen, behandle gigt og miltproblemer.

Konklusion

Når du samler svampe, er det bydende nødvendigt at kontrollere, hvilke arter der skal skæres, og hvilke der ikke skal. Der er mere end 40 arter i Spiderweb-familien, mange af dem er giftige, men de ligner spiselige.Hvis du plukker en giftig, er der risiko for død.