Svampesæson i oktober 2019
Svampeplukkerens kalender består af hvert år afhængigt af vejrudsigter og terræn. Svampe i oktober 2019 kan høstes overalt i Rusland, hvor der er skove eller sumpede områder.
Svampesæson i oktober 2019
Hvilke svampe vokser i oktober
Svampesæsonen begynder midt om foråret og varer indtil de første efterårsfroste. Væksthastigheden afhænger af luftens fugtighed. De fleste svampe høstes i maj, august og september.
I oktober er der allerede kolde regn, de første frost begynder. Sådan vejr er ikke befordrende for vækst af svampe. I oktober er der stadig sådanne sorter:
- østerssvampe;
- honning agarics;
- hvid;
- asp svampe;
- regnfrakker;
- grønt svinghjul;
- lyserød bølge;
- sort svampe;
- gran- og fyrsvampe;
- vinter;
- russula;
- grønfinker.
Oktoberhøst er velegnet til saltning. Til frysning og tilberedning af friske retter går svampeplukkere på jagt i juni-juli.
Svampens frugtlegeme vokser med 1,5-2,5 cm om dagen. Honningsvampe vokser på 10 dage, hvide og asp-svampe om 2 uger. Efter modningen af sporer begynder forfaldsprocesserne i frugtlegemet, så det er vigtigt at have tid til at samle unge svampe.
Hvor skal man plukke svampe i oktober
Varigheden af svampesæsonen 2019 afhænger af vejret. Afgrøderne vil være i følgende regioner:
- Samara-regionen: her kan du samle en masse vintersvampe;
- Krim: repræsentanter for alle sene arter er udbredt;
- Krasnodar-regionen: rigeste region
- Rostov-regionen: du kan "jage" efter kantareller, boletus og champignons;
- Volgograd-regionen: østerssvampe, regnfrakker, boletus venter på dig.
I Leningrad og Moskva-regionerne på grund af det kølige klima falder antallet af svampe inden oktober. Svampefamilier anbefales at se under stubbe og træer. I Leningrad-regionen skabes også gunstige betingelser for vækst af "skovkød" på grund af det store antal sumpe.
I Sverdlovsk-regionen rige årstider sker. Så vokser boletus rigeligt i skoven. Men svampe i dette område beskadiger hurtigt orme.
Anbefalinger
Undersøg beskrivelsen af spiselige svampe nøje
Tørke, der ofte optræder om sommeren i mellembanen, fører til, at svampeceller aktivt akkumulerer en stor mængde toksiner fra miljøet. Høstning under sådanne forhold er forbudt, fordi risikoen for forgiftning stiger markant.
At gå på jagt på Krim, skovene i Kuban og Rostov-regionen, bør man passe på hugormer. I oktober forbereder de sig allerede på dvale, men nogle repræsentanter forbliver aktive og kan angribe. Efter en slangebid har offeret bestemt brug for lægehjælp.
Irina Selyutina (biolog):
Meget ofte forveksler svampeplukkere og ikke kun huggormer med slanger. Hvordan skelnes en giftig slange fra en slange eller en slange? For at gøre dette skal du huske de vigtigste tegn på hugormens "udseende":
- mønsteret på bagsiden er normalt i form af en zigzag (lynlås);
- halen er kort og tilspidset skarpt;
- hovedet er trekantet;
- små skjolde er placeret på den øverste del af hovedet;
- øjets pupil er lodret.
Evnen til straks at identificere disse vigtigste karakteristiske træk kommer med erfaring, men selvom du ikke har brug for det i livet, er det det samme: forvarnet er underarmet.
Hvis det så skete, at nogen i din virksomhed blev bidt af en hugorm, skal du konsekvent:
- frigør såret fra giften (sug det af) i de første 10 minutter efter bidet, indtil ødem vises (hvis det opstår, stoppes fjernelsen af giften). Den person, der fjernede giften fra såret, skal skylle munden med vand;
- behandle bidstedet med et antiseptisk middel (iod, strålende grøn, alkohol);
- påfør et tæt bandage
- fastgør lemmen i en position (ubevægelig)
- give masser af væsker og antihistaminer (for eksempel tavegil, suprastin, diphenhydramin);
- leveres til nærmeste medicinske anlæg.
Når bidt af en hugorm, er det strengt forbudt:
- drik alkohol;
- kauterize det berørte område
- skære såret eller injicere kaliumpermanganat i det;
- sætte en turnering på bidstedet.
Den regnfulde slutning af september skaber gunstige betingelser for væksten af giftige svampe i oktober. For at undgå forgiftning anbefales det omhyggeligt at studere beskrivelserne af de spiselige sorter, der vokser i et bestemt område, og undersøge hver svamp grundigt.
Hvis en masse fluesvamp voksede i en svampeeng om sommeren, er dette et tegn på områdets økologiske renhed. Glades og skovkanter med en overflod af russula springes over med champignonplukkere med erfaring, fordi jorden i området er forurenet.
Kvaliteten af svampe i udkanten af skoven er den samme som i dybe krat. Du bør ikke vandre dybt ind i ukendte skove for ikke at gå tabt på vejen.
Svampeforgiftning
I oktober udgør faren gamle svampe, der overlevede frosten. Spindelvæv vokser også i sumpområder på dette tidspunkt, hvoraf de fleste er giftige.
Eksperter anbefaler kun at spise unge prøver. Deres hætter er endnu ikke åbnet helt, og tvisterne er ikke modne. Når sporerne er modne og får nok søvn, mister produktet sin næringsværdi; det er bedre at lade det være i skoven som et biologisk materiale til det næste års høst. Den buede hætte indikerer, at alle sporer er spildt ud, og frugtkroppen gennemgår ødelæggelsesprocesser, hvor giftige forbindelser dannes i svampens krop.
De vigtigste symptomer på forgiftning:
- hovedpine;
- kvalme, opkastning
- hyppige løse afføring
- i alvorlige tilfælde, hallucinationer, tab af orientering og bevidsthed.
Den forgiftede person skal straks skylle maven. En person skal drikke 1,5 liter (eller mere) rent vand eller en lyserød opløsning af kaliumpermanganat, fremkalde opkastning. Så skal du søge lægehjælp. Hyppigheden af forgiftning stiger i løbet af toppen af svampesæsonen, hvoraf den ene finder sted i oktober.
Konklusion
Oktober 2019 vil ifølge prognoser være svampe i mange regioner i vores land. Begyndere af svampeplukkere bør nøje studere beskrivelserne af spiselige og uspiselige sorter, reglerne for deres indsamling og forberedelse. Temperaturforholdene i oktober favoriserer væksten af falske og giftige svampe. Det er bedre at tage på vandretur med en mere erfaren kollega.
