Funktioner af koral svampe
Koralsvamp tilhører de eksotiske repræsentanter for skovriget. Det er opført i den røde bog i Rusland. Organismen vokser i løvfældende og blandede skove og skaber mycorrhiza med bøg, birk eller fyr, mindre almindeligt fundet på or og lind. Det findes undertiden på syge og svage planter.
Funktioner af koral svampe
Beskrivelse
En smuk koralsvamp med en usædvanlig form, der virkelig ved første øjekast ikke kan skelnes fra en marine kolonial organisme, er den officielle repræsentant for Hericium-slægten. Det latinske navn er Hericium coralloides. Folk kalder svampe "koral pindsvin", i videnskabelige kredse - xylotrofer, forgrenet og trellised gericia.
Denne ægte naturlige dekoration af skoven fanger sjældent øjet hos elskere af "stille jagt". Beskrivelsen indeholder følgende egenskaber ved denne art:
- frugtlegeme i form af en busk;
- torner: forskellige former, skrøbelig struktur, lille størrelse (op til 1 cm);
- hule grene;
- skællende base
- grenlængde op til 30-40 cm;
- farve hvid eller beige (afhængigt af typen).
Den årlige svamp ligner stor sin fætter under vandet. Med alderen ændres farven og bliver mørkere, brunlig eller gul. Den underjordiske del - myceliet af barnacle-svampen fortsætter med at leve og producerer en ny afgrøde regelmæssigt, fra år til år.
Kødet fra disse organismer er hvidt eller lyserødt. I unge organismer er den øm, blød og elastisk, og i gamle organismer bliver den hård og hård. Hvis du trykker på det, bliver det rødt. Koralsvamp har en rig aroma.
Svampe i form af forgrenede koraller har laterale skud, der bruges tørret. Efter tørring bliver de orange.
Korallsvampen er kendetegnet ved sine udad skræmmende torner, som faktisk er så skrøbelige, at de opløses ved let berøring.
Sporerne i denne koralsvamp er i form af en hvid kugle, nogle gange strækker bolden sig ud og har form af en ellipse. Dette kan dog kun ses med et mikroskop.
Den vokser i de nordlige regioner i landet: i Fjernøsten, Ural, Sibirien såvel som i Kaukasus og Krasnodar-territoriet. Høsttiden er juli, august og september, i sjældne tilfælde varer sæsonen indtil midten af oktober.
Visninger
Koralsvampe findes i flere sorter, der adskiller sig i udseende og smag. I vores region er den alpine pindsvin udbredt, som vokser i nåleskove på beskadigede granstubber, cedertræer, gran eller fyrretræer.
Denne organisme betragtes som spiselig og har følgende sorter:
- gylden;
- ametyst;
- aciniform;
- gul;
- trunkeret;
- rør.
Beskrivelse af arter
Koralsvampe kan ikke forgiftes
Alle spiselige koralsvampe har en behagelig aroma, er nemme at tilberede og giver en stor høst. Uspiselige sorter skader ikke kroppen, de kan ikke forgiftes. Kulinariske eksperter ved dygtigt, hvordan man laver mad og serverer dem i forskellige former.
Bear pote
Ramaria koral eller bjørnepote eller svampenudler vokser i gran- og fyrreskove. Dens stilk har todelt forgrening med en hvid farve indeni.
Irina Selyutina (biolog):
Dikotom forgrening kaldes dette (normalt ved optagelse af højere planter, men konceptet bruges også til andre grupper, hvis der er en ekstern lighed), når hovedaksen (stammen) i toppen af skyderen er delt i to lige udviklede akser, og så holder den op med at vokse. Derfor kan vi sige, at der som følge af en sådan forgrening dannes en U- eller V-formet gaffel.
I unge organismer er overfladen dækket af gule sporer. Med alderen bliver den lys orange eller rødlig i farven. Kantarel og koralhornede svampe menes at dele fælles forfædre former.
I højden når voksne organismer op til 20 cm, der vises 2 cylindriske processer fra den centrale bagagerum, som derefter danner frugtkroppens hovedgrene.
Papirmassen ligner marmor i farve, har en behagelig urtearoma.
Høstning skal ske fra slutningen af august til begyndelsen af oktober, de vokser i nåleskove.
Reed horn
Den lysegule spire, der er kommet ud under jorden og har en ydre lighed med menneskets tunge kaldes reedhorn (Clavariadelphus ligula). Organismer af denne art vokser i nåletræer og danner mycorrhiza med gran og gran.
Irina Selyutina (biolog):
Rørstænglens frugtlegeme forgrener sig ikke; det er urealistisk at skelne hætten og benet i den. På grund af dets udseende er det almindeligt at kalde det klavat.
Arten tilhører saprofytter i den 4. spiselige kategori. Den når en højde på 10 cm og har en lys beige farve.
Clavulina krøllede
Denne svamp har en svag bushiness, i modsætning til resten af sine kolleger. Dens grene ligner glatte eller krøllede dyrehorn. De når en diameter på 0,4 cm og er kendetegnet ved skarpe ender, der bliver stumpe med alderen. I alt når kroppen en højde på 15-17 cm.
Overfladefarven er normalt hvid eller bleg creme. Den hvide, skrøbelige papirmasse har ingen aroma.
Koralsvampe vokser i nåletræer på mos, normalt i små familier fra august til oktober. Denne organisme hører til den 4. kategori af spiselighed, den er ikke meget efterspurgt blandt kulinariske specialister på grund af dens dårlige kvalitet. Den hvide koralsvamp har ingen lignende arter.
Gunstige funktioner
Svampe indeholder nyttige stoffer
På grund af deres sammensætning har disse svampe nyttige egenskaber:
- lavere kolesterolniveauer i blodet
- har en positiv effekt på leverfunktionen
- fjerne toksiner
- forbedre hjertets og nervesystemets funktion
- gendanne immunitet
- stabilisere blodtrykket.
Koralsvamp er rig på vitaminer, calcium, jern, fosfor, fiber, polysaccharider og aminosyrer.
Ansøgning
Disse fantastiske svampe har fundet deres anvendelse i folkemusik og traditionel medicin, i madlavning og kosmetologi.
Anvendelse i medicin
I medicin bruges de som naturlige antidepressiva og antibiotika. De bruges til at fremstille medicin, der hjælper med at udvikle antistoffer, der ødelægger vira og bakterier.
Koral fungerer som et stærkt stimulerende middel, erinocin E i dets sammensætning hjælper med behandlingen af Alzheimers sygdom.
I Kina bruges det som et antineoplastisk middel samt til at genoprette og styrke kroppen efter et kemoterapiforløb.
Visningen giver dig mulighed for at behandle alvorlige ormlæsioner (inklusive bændelorm).
Glykogen i sammensætningen af koralsvampe hjælper med at helbrede nervesygdomme og immundefekt, har den unikke egenskab at fremme funktionen af hæmatopoiesis. Det fjerner frie radikaler og beskytter kroppen mod stråling.
Anvendelse i kosmetologi
Kosmetologer bruger tinkturer og afkog af hvid koralchampignon til at tone huden, gøre den elastisk, udjævne ekspressionslinjer og gendanne dens fugtbalance.
Madlavning applikationer
Skovkorallsvampen har ingen særlig smag. Det har et lavt kalorieindhold, så det er perfekt til diætmad.
Det føjes til supper og snacks, salater og endda søde retter.
Opskriften på en eksotisk dessert: tørre frugtlegemer hældes med varmt vand og efterlades i denne tilstand i 1-2 timer, hvorefter væsken drænes og gennemblødes i fersken eller anden sirup. Pynt med frisk mynte eller jordbær inden servering.
Retter tilberedes kun fra unge organismer, da de gamle er hårde og tørre.
Efter køb eller høst i skoven er det vigtigt at forberede og opbevare denne svamp korrekt. Opbevares bedst i køleskab eller kælder.
Konklusion
Koralsvampe er en sjælden og usædvanlig art, ofte spiselig. De har nyttige kvaliteter, som gør det muligt at bruge dem på forskellige områder: til behandling af sygdomme og i genopretningsperioden, inden for kosmetologi og madlavning.
