Almindelig pseudo-regnfrakke
Almindelig pseudo-regnfrakke er en interessant svamp, en repræsentant for Scleroderma-familien eller Pseudo-regnfrakke.
Almindelig pseudo-regnfrakke
Botanisk karakteristik
Ifølge den botaniske beskrivelse tilhører den almindelige falske puffball den polyfyletiske gruppe af gasteromycetes fra Basidiomycete-klassen, den har en meget speciel struktur af frugtlegemet, som kan åbne, når den er moden eller forbliver helt lukket.
Andre navne på pseudo-regnfrakke er scleroderma vulgaris og pseudo-regnfrakke citron.
I denne svamp kan frugtkroppen have forskellige former: knoldformet, ovoid eller kugleformet flad, reniform på skæringsstedet. Det ligner en kartoffel i udseende. I den nederste del er frugtlegemet let indsnævret, består af koniske myceliumfibre, ofte krøllede. Svampens diameter er fra 3 til 12 cm, længden er 3-6 cm. Svampebenet er fraværende.
Svampeskallen (peridium) består af et lag 2 til 4 mm tykt. Strukturen er tæt, læderagtig, skællet eller dækket af vorter. Peridiums farve er brun, gul med okker og bliver rød, når den skæres. Når det modnes, bryder svampeskallen i forskellige retninger.
Den gule nuance er givet af pigmentet indeholdt i den kemiske sammensætning, sclerocytrin.
Pulp (gleb) i unge prøver er gul-hvid. Efterhånden som den vokser op, får den en mørk skygge - den bliver enten lilla op til sort eller helt sort med hvide vener. Svampemassens struktur bevarer dens densitet i lang tid, indtil den efter den sidste modning nedbrydes i grå-gule fragmenter og et olivenfarvet sporpulver.
Irina Selyutina (biolog):
Moden olivengrå glit med hvide vener, dvs. med et marmor mønster på snittet - er et særpræg ved de virkelige regnfrakker, der tilhører slægten Lycoperdon.
Unge prøver har en tydelig krydret lugt, der ligner kartoffel i beskrivelsen. Smagen er ikke udtalt.
Pseudo-regnfrakke svampen er uspiselig.
Distributionsgeografi
Almindelig pseudo-regnfrakke er den mest almindelige art blandt hele slægten og nummererer mere end 60 arter. På Ruslands territorium findes det i den europæiske del, i de nordkaukasiske regioner og i regionerne i Fjernøsten. Vokser i små kolonier og enkeltvis. Kan modstå langvarig tørke.
Svampen vokser i små kolonier
Begyndelsen af frugtperioden for svampen falsk regnfrakke falder i juli og varer indtil midten af efterårssæsonen.
Han foretrækker jord som et levested for rådnet træ, ved at vælge oplyste områder i skove (steder hvor løvfældende og nåletræer vokser), engblader, marker og skovkanter. Det er bredt spredt i lyng-ødemarker (heder) udtømt i kalium, kvælstof og fosfor nær vejbunden og nær unge plantager. Vælger tørre sandsten og grusjord, vokser blandt mos og tyndt græs.
Råd. Hvis du ikke har været nødt til at samle regnfrakker før, er det bedre ikke at risikere og ikke røre ved svampene:
- voksende reder;
- udstyret med lange falske ben;
- med en tydelig gul eller brun hud, som også er dækket af ru vækst og mærkbare revner;
- har en ubehagelig lugt.
Lignende sorter
Den almindelige falske regnfrakke har lignende sorter:
- Pæreformet regnfrakke: er kendetegnet ved en isoleret svampeskal og et stikkende sporpulver uden et retikulært mønster på overfladen iboende i arten L. almindelig;
- Warty pseudo-regnfrakke: har en lang falsk stamme og vokser i andre områder og foretrækker tørre sandjord i skove, haver eller parker;
- Falsk regnfrakke fik øje på: adskiller sig i mindre størrelse og tyndere, op til 1 mm, svampeskal med skalaer samt en lang falsk stamme.
Gastronomiske kvaliteter
Den uspiselige falske citron regnfrakke kan ikke anvendes til gastronomiske formål. Når det indtages i store doser, forårsager det mild forgiftning, hvilket resulterer i udtalt lidelse i mave-tarmkanalen, for eksempel smertefulde mavekramper samt svimmelhed. Allergiske reaktioner forårsaget af svampesporepulver, som manifesterer sig i form af inflammatoriske processer i bindehinden og næseslimhinden, er blevet registreret.
Irina Selyutina (biolog):
Den berømte russiske mykolog A. A. Yachevsky (1863–1932) påpegede, at pseudo-regnfrakker i en ung alder før modning af sporer ofte blev brugt til falske trøfler, skønt de ikke havde noget at gøre med hverken botaniske eller kulinariske aspekter.
I små mængder er unge, ikke-tilgroede prøver acceptable til madbrug og tilsættes som ingrediens i kulinariske retter, fordi har en smag og lugt, der ligner trøfler.
Konklusion
Citron regnfrakke tilhører familien Scleroderma. Det findes på Ruslands territorium og er den mest almindelige art blandt pseudo-regnfrakker. En regnfrakke betragtes som giftig, men i små mængder er det tilladt ved tilberedning af et antal retter at give en smag og lugt, der ligner trøffel.
