Beskrivelse af svampen lilla mos

0

1245

Artikel vurdering

Der er mange spiselige svampe, der bruges i medicin og madlavning. En af de mest populære er lilla mos. Det er let at finde i både nåletræer og blandede skove. Høstet fra juli til begyndelsen af ​​oktober.

Beskrivelse af svampen lilla mos

Beskrivelse af svampens udseende

Den lilla mossvamp hører til familien Mokruhov (Gomfidia) og er spiselig. Dækslets diameter når 5-8 cm, den har en rund formet stump tuberkel i midten, da svampen udvikler sig, åbner hætten gradvist og tager form af en tragt.

Denne svamp er kendetegnet ved sin brune farve med en vinfarve. Hos unge organismer er den centrale del af hætten farvet lilla; med ældning bliver farven mere ensartet.

Hætten er glat at røre ved, med unge svampe lidt slimede, især i regnvejr. Pulpen er tyk, har ikke en udtalt smag og lugt.

Pladerne går lidt på benet, i unge prøver har de en lilla farvetone, men med alderen bliver de sorte. De er dækket af et brunt slimet tæppe.

Benet af lilla mos når 10 cm i højden, dens tykkelse er 1-1,5 cm, den kan være buet, lidt tilspidset ved bunden. Dens farve er den samme som hatten. Overfladen er glat at røre ved, har resterne af en privat coverlet (der dækker pladerne), som senere bliver næsten usynlige. Benets papirmasse er fibrøs, har en lilla farvetone, gul nær bunden.

Relaterede svampearter

Mokruha lilla har flere lignende arter. Disse inkluderer:

• Fyrbark: den har en grålig hætte og er en symbiont af nåletræer.
• M. følte: hætten på denne svamp er dækket af en let pubescence.
• M. plettet: hætten på denne art er kendetegnet ved en grålig farve med en brun farvetone.
• M. pink: svampen skiller sig ud med en lyserød hætte.

Alle arter har ingen lighed med giftige. De bruges ofte til madlavning.

Gunstige funktioner

Champignon lilla mos er god for kroppen. Takket være sin unikke sammensætning forbedrer det hukommelsen, hjælper med at bekæmpe kronisk træthed og styrker immunsystemet.

Svampen hjælper også effektivt med at bekæmpe virussygdomme, forbedrer blodcirkulationen og fremmer fornyelsen af ​​blodlegemer. Det bruges ofte i kosmetologi.

Kontraindikationer

Denne svamp er vanskelig at forveksle med giftig, så den medfører sjældent skade på kroppen. Det er bedst at holde sig til et par regler for at holde dig sikker:

• Men det er værd at samle mokruh nær motorveje ved siden af ​​store virksomheder og store byer.
• Folk, der har problemer med mave-tarmkanalen eller lider af gigt, bør ikke spise dem i store mængder: dette vil føre til en forringelse af deres helbred.
• Disse svampe er også kontraindiceret hos børn, fordi de indeholder meget kinin og fiber. Det er vanskeligt for en ung organisme at assimilere disse elementer.
• Individuel intolerance bør også tages i betragtning. Svampe kan forårsage allergier og i mere alvorlige tilfælde Quinckes ødem.

Ansøgning

Svampe spises

Mokrukh bruges ofte til madlavning. De syltes, steges og tørres. Dette er et ret nærende produkt: Kalorieindholdet på 100 g af disse svampe er 19 kcal. I en vegetarisk kost svarer mokruhs til kødretter.

De bruges også i kosmetologi. Skyl hår med moskraft, klargør produkter til falmende hud.

I madlavning

Ved madlavning bruges mokruh som supplement til hovedretterne. De blandes ofte med andre typer svampe. De passer godt sammen med fisk og kød. Inden start startes svampene godt, slim og film fjernes. For at gøre dette skæres benet i længderetningen.

Derefter vaskes svampene grundigt og koges i 15 minutter. De kan ændre farve lidt, blive mørkere, men det påvirker ikke smagen på nogen måde. Ved stegning skal du ikke tilføje olie: papirmassen giver sin egen juice godt, hvilket er nok til madlavning.

Den mest lækre er syltet lilla mos, især når den kombineres med olie. For at forberede syltede svampe har du brug for:

• Anbring dem i en stor gryde og dæk med vand, tilsæt en knivspids salt og citronsyre. Kog og lad dem simre i 20 minutter.
• Tøm og skyl svampene.
• Bedre at bruge en dyb beholder. Tilsæt 1 liter vand, 90 g sukker, sort peber, nelliker, salt, 100 ml eddike og laurbærblad.
• Når marinaden er kogt, tilsættes 1,5-2 kg svampe. Kog i 15-20 minutter.
• Når svampene er lagt sig i bunden, skal du lægge dem sammen med marinaden i krukker. Opmærksomhed! Væsken skal helt dække mos.
• Føj til bankerne 1 spsk. l. olie (olie danner en beskyttende film på overfladen), lukket med nylonhætter. Opbevares i en kælder eller køleskab.

En lækker "koreansk snack" fås fra mokruh. For at forberede denne skål rengøres og koges svampene oprindeligt. Steg derefter med løg og tilsæt gulerødder i koreansk stil. Den færdige skål er krydret med olivenolie.

En af de mest lækre lilla mokruha-retter er æggekage. For at forberede det skal du tage:

• svampe - 1 kg;
• æg - 4 stk .;
• svesker - 100 g;
• tomat - 1 stk .;
• halvtør vin - 100 g;
• greener;
• salt efter smag.

Steg svampene og tilsæt finhakket svesker i gryden (glem ikke at dampe sveskerne først, hvis de er meget tørre). Efter et par minutter, hæld vinen og gryderet, indtil væsken fordamper. Tilsæt derefter de piskede æg, hakket tomat, salt og peber efter smag.

Omelet er klar på 5 minutter. Om ønsket er skålen dekoreret med urter.

I medicin

Oftest bruger traditionel medicin malurt som en kur mod neurodermatitis og stafylokokinfektion. På basis heraf fremstilles alkoholiske tinkturer og salver.

For at bevare de gavnlige egenskaber skrælles svampen ikke. Alkoholmedicin insisteres i 15-20 dage, beholderen rystes med jævne mellemrum. Den færdige tinktur filtreres og opbevares i køleskabet. En sådan medicin bruges til at slippe af med pustler, og med bihulebetændelse drikkes de 10-20 dråber 2 gange om dagen.

Svampekstrakt af denne type er i stand til at gendanne den aldrende hudton, derfor introduceres det ofte i kosmetologi i sammensætningen af ​​masker og ansigtscremer. Sådan kosmetik indsnævrer effektivt porerne, hjælper med at slippe af med fedtet glans og genoprette en sund hud.

Moruh-baserede produkter gendanner sundhed og hår. De er især nyttige til splittede ender og kedelige, svage krøller. Regelmæssig skylning med afkog af disse svampe kan stoppe skaldethed.

Dyrkningsmetoder

Derhjemme dyrkes mokruh ved at så deres mycelium. det erhvervede mycelium blandes med 0,5 kg tør jord eller sand. Før plantning laves riller på ca. 10 cm i jorden. Myceliet fordeles jævnt over overfladen (brug 1 pakke pr. 1 m²). Stedet er drysset med jord blandet med kompost med en hastighed på 1: 1. Fyr nåle bruges også til ly.

Irina Selyutina (biolog):

Det er nødvendigt at plante lilla mos ved siden af ​​et fyrretræ, fordi mycorrhiza dannes med denne træart.Der graves et ringformet hul omkring træet med en gennemsnitlig dybde på 10 cm (5-15 cm, alt afhænger af dybden af ​​rødderne på jordoverfladen). Derefter fordeles blandingen af ​​mycelium og sand jævnt over hele fossaen. Myceliet vil vokse i lang tid - så længe dit fyrretræ lever. I den periode, hvor svampene ikke vokser, tilrådes det at drysse plantepladsen ovenpå med et jævnt lag humus med en hastighed på 15 kg / m².

Du kan også prøve at dyrke den indendørs, som du gør med champignon. Resultaterne vil dog være meget dårligere, fordi sandsynligheden for spiring af mycelium er signifikant reduceret.

Hæld 10 liter vand pr. 1 m² en gang om ugen. Den lilla skræl giver en afgrøde 4 gange om året, den første høst udføres 2 måneder efter såning. Hvis svampe vokser dårligt, vil det være nyttigt at tilføje humus med en hastighed på 10 kg pr. 1 m²... Fyr nåle bruges også til ly.

Konklusion

Purpurinskal er en spiselig svamp. Den vokser hovedsageligt i nåleskove. Ved madlavning bruges det ofte til bejdsning, tilsat supper og kødretter.

Også denne art har mange nyttige elementer. Det bruges i folkemedicin til behandling af neurodermatitis og endda stafylokokker. Derudover er de nemme at dyrke alene hjemme.