Voksende porcini champignon på en vindueskarm
Boletus, eller som de almindeligvis kaldes - porcini-svampe, er en af de mest lækre. De indeholder en masse vitaminer, fiber og planteprotein. Dette er en sæsonbestemt svamp, der kun vises, når efteråret er varmt. Det er dog muligt at udføre dyrkning af porcini-svampe på vindueskarmen.
Voksende porcini champignon på en vindueskarm
Funktioner af voksende porcini champignon
Det er svært nok at dyrke porcini-svampe derhjemme. De har brug for symbiose med treagtige arter, der er karakteristiske for deres naturlige habitat: egetræer, birk eller nåletræer samt et tykt dæk af mos.
Disse svampe er meget kræsne over klimaet, de har brug for god belysning, befugtet luft. Det er ikke let at skabe sådanne forhold derhjemme.
Krav til lokalerne
Porcini-svampe dyrkes også hjemme på vindueskarmen. For god vækst er et rum, der holder godt på varme og fugt, velegnet til dem. Du har også brug for specielt udstyr:
- Varmesystem med temperaturregulering: for denne type svampe er den optimale temperaturvariant udsving inden for + 15 ... + 17 ° С.
- Ventilationssystem: frisk luft er nødvendig til dyrkning. I et lukket rum med fugtig luft nedsættes væksten af boletus betydeligt.
- Belysning: myceliet under udviklingen af frugtlegemer skal være godt oplyst. Lamper med diffust lys (dagslys), der bruges i drivhuse, er egnede.
Inden plantning af myceliet desinficeres rummet. Til desinfektion anvendes normalt vandige opløsninger af aktive stoffer, der virker på mikroorganismernes cellemembraner og ødelægger dem.
Irina Selyutina (biolog):
Når du udfører desinfektion, er det vigtigt at huske:
- De sædvanlige husholdningsdesinfektionsmidler som "hvidhed" eller rengøringsmidler er ikke egnede: de giver ikke en varig virkning.
- Det sikreste er brugen af røgbomber.
- Jo højere kvaliteten af præparatet er, desto kortere desinficeringstid, dvs. eksponering af stoffet.
- Oftest brugt til desinfektion Lizoformin-3000, medicinsk hydrogenperoxid (30-40%), chloramin eller blegemiddel.
- Når du udfører desinfektion, skal du sørge for at:
- tilstedeværelsen af beskyttelsesudstyr, ofte gummihandsker;
- undgå kontakt med overfladen af huden eller slimhinderne på både koncentrerede og fortyndede aktive opløsninger.
Vindueskarme, hvorpå boletus dyrkes, behandles særligt omhyggeligt. For at gøre dette skal du bruge en 0,4% opløsning af kobber (II) sulfat. Det har et mere kendt navn for vores ører - kobbersulfat. Vægge og lofter behandles med kalk med tilsætning af kobbersulfat. Behandling med en røgbombe vil ikke skade.
Forberedelse af underlaget
Den største vanskelighed ved dyrkning af denne art er at skabe forhold tæt på porcini-svampes naturlige habitat. Plantesubstrat sælges færdigt i havebutikker, eller du kan også lave det selv. For at gøre dette skal du tage:
- tørre eg- eller birkeblade;
- små grene af nåletræer;
- tør mos (lidt).
Alle ingredienser knuses, sigtet sand og tør ler tilsættes i forholdet 4: 1. For at dyrke mange porcini-svampe derhjemme på vindueskarmen skal underlaget infunderes i 14 dage i et varmt og altid tørt rum.
Valg af mycelium
Til såning af porcini-svampe skal du bruge færdigt købt mycelium eller lavet derhjemme. Til selvforberedelse tages modne svampe, selv let rottede prøver er egnede. Det er kun vigtigt, at hatten er intakt.
Hatene skæres omhyggeligt fra benene, føres gennem en kødkværn eller hugges med en skarp kniv. Derefter efterlades den resulterende masse i en opløsning i 3-4 timer fra:
- kaliumpermanganat - 1 g tages til 10 liter;
- sukker - 10-13 terninger.
Som et resultat modtager du en vandig opløsning med sporer - en slags flydende præparat til plantning.
Svampeplantning
Den første høst kan opnås på en måned.
Det er lettere at dyrke porcini-svampe derhjemme på vindueskarmen i klargjorte beholdere. Underlaget fordeles jævnt i gryder, tykkelsen skal være mindst 25-30 cm. Det øverste lag trykkes let for hånd - overfladen skal være mere eller mindre jævn.
Et drænlag 3-4 cm tykt placeres i bunden af beholderen, hvilket hjælper jorden med at trække vejret godt. Derefter fordeles myceliet jævnt, eller der spildes et flydende emne med sporer. Drys det ovenpå med et lag substrat (3-5 cm) uden at trykke på det. Under plantningen skal rummet være mindst 25 ° C, den samme temperatur skal opretholdes, indtil de første skud vises.
Den færdige struktur i beholderen skal se sådan ud (startende fra bunden):
- dræning 3-4 cm;
- substrat (25-30 cm);
- mycelium;
- overfladelag af substratet (3-5 cm).
Omsorg
De første skud af boletus i lejligheden vises om cirka en uge. For at gøre dette skal du opretholde en vis rumfugtighed, optimal temperatur og god belysning. Derefter reduceres temperaturen til 15-17 ° C.
Jorden sprøjtes dagligt med en sprayflaske. Hvis der bruges varmeovne, placeres opvasken med vand ved siden af dem, eller våde håndklæder hænges. Dette hjælper med at opretholde et højt fugtighedsniveau i rummet.
Der skal være god luftcirkulation i rummet for at give kimplanterne tilstrækkelig ilt. Porcini-svampen elsker også lys, så lamperne tændes hver dag i 6-7 timer.
Efter at den første afgrøde vises, stiger mycelium ofte til jordoverfladen. For at den ikke tørrer ud, og indsamlingen af svampe i fremtiden er god, skal den drysses med et tyndt lag substrat. For et større udbytte tilsættes ammoniumnitrat til jorden i et forhold på 1: 5.
Høst
Den første afgrøde vises 25-30 dage efter plantning af myceliet. Porcini svampe giver en høst inden for 35-45 dage med en pause på 2 uger. I stedet for at skære med en kniv anbefales det at dreje dem forsigtigt, så myceliet ikke beskadiges.
De tomme brønde drysses med et substrat: på denne måde beskytter du myceliet og snart vokser der nye svampe i dem. Ved korrekt pleje kan der høstes op til 20-25 kg fra 1 m².
Konklusion
Hvid svamp er en af de mest gavnlige for menneskekroppen. Det har en delikat smag og behagelig aroma. Den indeholder mange vitaminer og nyttige sporstoffer.
Det er muligt at dyrke en god høst af porcini-svampe derhjemme, men dette er en ekstremt besværlig proces, og ikke alt kan ordne sig første gang. Det er vigtigt at give de rigtige forhold: tilstrækkelig belysning, temperatur og høj luftfugtighed. Den første afgrøde vises om 3 uger.
