Hvordan man dyrker og spiser ris champignon

1

1447

Artikel vurdering

Rissvamp indeholder stoffer, der heler for menneskers sundhed. Henviser til drikke, dyrkes derhjemme og kan anvendes til terapeutiske og profylaktiske formål.

Hvordan man dyrker og spiser ris champignon

Sammensætning og fordele

Svampens bakterier, kaldet havris, danner en gelignende slimmasse (zoogley), der består af individuelle gennemsigtige granulater, der ligner riskorn, hvorfra svampen faktisk fik sit navn. Ved sin struktur er det en symbiotisk organisme, der består af bakterier og andre mikroorganismer, der er i stand til at syntetisere organiske syrer, enzymer og vitaminer på basis af sukker.

Nogle adskiller sorter og tilskriver det samme produkt. Der er dog dem, der mener, at deres levevilkår er lidt forskellige:

• Indisk ris champignon: det formerer sig i mælk, tørt mælkepulver fortyndet med vand er egnet til dets levetid, gæret mælk opnås i løbet af en indisk svampes levetid;
• Kinesisk ris champignon: aktiveres og lever i sødet vand, hvortil rosiner tilsættes, hvilket starter gæringsprocessen.

Det tætteste inden for kemisk sammensætning til denne svamp er te- og kefir-svampens kulturer.

På grund af de sure bakterier i sammensætningen syntetiserer havrissvamp syrer og enzymer, der er gavnlige for helbredet, og derfor er den velegnet til behandling af en række sygdomme:

• på grund af amylase, der nedbryder stivelse, falder sukkerniveauet, derfor er det velegnet til behandling af diabetes mellitus;
• sænker og normaliserer blodtryksniveauet og fungerer som et effektivt middel mod hypertension
• har sundhedsmæssige fordele for kredsløbssystemet og bekæmper åreforkalkning;
• coenzymet indeholdt i det har en aktiv virkning og hjælper med at gendanne cellerne i hjertemusklen;
• på grund af vitamin B12 og folinsyre, der fungerer som ledere af nerveimpulser, er det anvendeligt at stimulere nervecellernes arbejde;
• på grund af citronsyres vanddrivende egenskaber hjælper det med at fjerne sten fra nyrerne og galdeblæren;
• glucuronsyren, der er inkluderet i sammensætningen, fungerer som en neutralisator af toksiske grundstoffer og renser leveren fra toksiner;
• kraftige antioxidanter - klorogene og kumariske syrer - sænker og stopper væksten af ​​kræftceller;
• nyttige enzymer, der regulerer biokemiske reaktioner, normaliserer fordøjelses- og metaboliske processer, behandler gastrointestinale sygdomme.

Den indiske svamp, der anvendes til terapeutiske og profylaktiske formål, kan reducere sværhedsgraden af ​​allergiske reaktioner. Det anbefales at bruge det som et effektivt middel til forbedring af den generelle tone. Det har fordele ved at aktivere kroppens indre reserver på grund af den indeholdte folinsyre og et antal aminosyrer. Det anvendes til kosmetiske formål eksternt i form af masker for at øge hudens tone.

En nyttig champignondrink er ikke ringere end kvass i smag, og den overstiger den mærkbart med hensyn til antallet af indgående komponenter og nyttige egenskaber.Primære positive ændringer i kroppen observeres efter 20-30 dage.

Hvordan man vokser

Ris champignon kommer i forskellige størrelser:

• vokse stort "fra bunden" er meget sværere, men smagen er blød, rig mælk,
• lille til at vokse hurtigere, men smagen svarer til en kvassdrink og har en iboende skarphed.

De gunstige egenskaber ved rissvampen er uafhængige af kornstørrelsen.

Den klassiske version af infusionen af ​​en levende kinesisk svamp involverer at dyrke den i vand, hvor der tilsættes tørrede frugter, mens det ofte er tilladt at tage tørrede abrikoser, tørrede æbler, pærer eller svesker i stedet for rosiner.

Vækstproces

1 spsk svampen anbringes i en glasbeholder, og der tilsættes 0,5 l ikke-kogt vand, hvor 2 spsk tidligere er opløst. Sahara. En håndfuld tørret frugt lægges også i en krukke for at fremskynde væksten. De placeres på et mørkt sted, hvor temperaturen opretholdes på + 23 ... + 27 ° С. Jo højere lufttemperaturen er, desto hurtigere forberedes infusionen, og havris vokser. Ved en konstant temperatur under + 16 ... + 18 ℃ bliver risen mindre og kan dø. For at undgå dette skal du lade krukken nær en elkedel eller komfur.

Når temperaturen falder til +17 ° C, holder svampen op med at vokse.

Efter 2 dage hældes den færdige infusion gennem cheesecloth, kornene filtreres, de tørrede frugter smides væk. Svampen vaskes i rindende vand, igen 0,5 liter vand, tørrede frugter tilsættes og anbringes for at opnå en ny infusion. Den færdige drik kan indtages inden for 4-5 dage, forudsat at den opbevares i køleskabet.

Anvendelse og dosering

Brug af drikken afhænger af formålet med brugen:

• fermenteret mælk med svamp bruges 1-2 gange om dagen på et kursus i 20 dage og tager en pause på 10 dage og gentager derefter behandlingen;
• medicinsk væske med kinesisk rissvamp bruges 3 eller flere gange om dagen, det er tilladt at drikke det hele året uden intervaller.

Dosering

De drikker normalt kvass ifølge instruktionerne, 100 ml en halv time før et måltid. Afhængig af hvordan du har det, er den tilladte enkeltdosis op til 200 ml. Samtidig anbefales en enkelt dosis til børn ikke til mere end 50 ml af drikken.

Irina Selyutina (biolog):

Almindeligt anbefalet af udøvere af havris derhjemme:

• Det anbefales normalt at have to portioner havris derhjemme: mens den ene "arbejder", er den anden på dette tidspunkt i en glasskål i køleskabet - "hvilende".
• Glem ikke, at en drink tilberedt fra første gang krydret med indisk ris vil være svag i mætning og kulsyre.
• En infusion baseret på tørre sure æbler vil være svagere i dets helbredende egenskaber end en tilberedt med figner, tørrede abrikoser eller rosiner.

Hvis du skal på ferie, er det naturligt, at du ikke kan efterlade indisk ris i "fungerende" tilstand. Hvordan gemmer jeg det? Brug følgende tip for at gøre dette:

1. Tøm infusionen og skyl havris grundigt.
2. Tøm det fra vandet, så det er næsten tørt.
3. Læg havris i en madbeholder (krukke, beholder), luk låget tæt og læg det på den nederste hylde i køleskabet.

I denne tilstand af "søvn" kan den opbevares uden skader i en måned. Når du kommer tilbage, skal du skylle risen for at fjerne den resulterende eddikesyre og derefter krydre som normalt.

Kontraindikationer

Ris svampedrink har kontraindikationer:

• insulinafhængighed (type I-diabetes)
• mavesår (mave, duodenalsår);
• kronisk nyresygdom.

Drikken er ikke i stand til at forårsage sundhedsskade, men i nogle tilfælde forårsager den bivirkninger:

• midlertidig lidelse i fordøjelseskanalen
• stærk vanddrivende virkning
• ubehag i de øvre luftveje.

Bivirkningerne aftager normalt efter et stykke tid. I nærværelse af langvarigt ubehag reduceres dosis af drikken. Blandt kontraindikationerne er også alderen på børn under 1 år.

Konklusion

Den marine svamp er bakteriel. Det har en række sundhedsmæssige fordele. Velegnet til behandling af en række sygdomme. Det er let at dyrke det derhjemme, det er nemt at passe på det, det vigtigste er at opfylde de grundlæggende krav. Det anbefales at bruge det i dosering - den daglige dosis bør ikke overskrides. Ved den korrekte dosis er rissvamp ikke sundhedsskadelig, selvom det undertiden forårsager midlertidige bivirkninger. Har en række kontraindikationer.