Dyrker en svampevolnushka
Volushka-svampen er en spiselig art. Det er vigtigt at kunne skelne det fra en giftig, pseudo-spiselig modstykke.
Dyrker en svampevolnushka
Beskrivelse af svampen
Ifølge artsbeskrivelsen ser volnushka-svampen sådan ud:
- har et karakteristisk behåret dæk langs kanterne af hætten;
- har en hat med en bredde på 1,5 til 10 cm;
- hætten har en konveks form, går som en tragt til benet i midten.
Jo ældre svampen bliver, jo mindre mærkbar er de karakteristiske hår på dens hætte, derfor er den forvekslet med andre arter.
Volnushka har et lignende udseende i karakteristiske træk til mange mælkesvampe, der vokser i skoven, men der er forskelle. Farven på hættens overflade er lyserød, orange, nogle gange er der en farvetone, men oftere er den gul eller grå. Brede cirkulære striber i skiftende lyse og mørke toner. Pulpen af denne type svampe er gul, ligesom hætten, kun lidt lysere, undertiden rød.
Repræsentanter for denne art vokser i skove.
Volnushka-svampen er spiselig, har en hvid-gul juice. Det ændrer ikke sin skygge fra kontakt med luft. Dette er en slående forskel fra andre repræsentanter for slægten Mlechnik. For eksempel fra milkweed, hvis papirmasse til sidst bliver sort. Stammen er tæt og glat, sjældent hul og har et rørformet udseende. Hymenoforen er lamellær, som en safranmælkhætte.
Svampearter
For roligt at samle spiselige bølger skal du kende deres forskelle fra giftige sorter. Der er repræsentanter, der vokser i skove i sandede områder. Spiselige svampe vises ikke under sådanne forhold.
- Hvid bølge: arten, som på en anden måde kaldes hvidvask, vokser ofte i grupper. Den unge svamp har en konveks hætteform. Når det er modent, vises en mørk tragt i midten af hætten. Under snittet kan man mærke en hvid saft, som ikke mørkner ved kontakt med luft.
- Pink Volnushka: denne art er kendetegnet ved tilstedeværelsen af en stor hætte, der når op til 12 cm i diameter. Først er den konveks, men med tiden vises en tragt i midten. Pulpen har en hvid farve og en tæt struktur, hvorfor det er praktisk at transportere svampen selv over temmelig lange afstande. Bølger af denne type er de mest almindelige.
Gunstige funktioner
Svampen har en positiv effekt på synet
Volnushka indeholder vitaminer og enzymer, takket være hvilken det giver en række gavnlige egenskaber for kroppen:
- antiinflammatorisk og smertestillende virkning
- positiv effekt på gigt, ryg og ledsmerter
- antibakteriel virkning
- fordele ved immunitet
- genopretning efter kraftig fysisk eller mental stress
- hjælp til genopretning fra operationer
- giver en positiv effekt på synet;
- forbedring af negle og hårs tilstand.
Kontraindikationer
På trods af det store antal positive komponenter i svampens sammensætning er der en række kontraindikationer for dens anvendelse:
- sygdomme i mave og tarm: sår, gastritis, pancreatitis osv .;
- børn under 7 år
- graviditet og amning
- kirurgi for at fjerne galdeblæren
- aldersbegrænsninger hos ældre.
Ansøgning
Svampevolnushka bruges i vid udstrækning ikke kun til madlavning, men også i opskrifter til fremstilling af tinkturer og andre medicinske afkog.
I madlavning
Volnushka gennemblødes kun i vand, hvis det smager for bittert. Den første bouillon skal først drænes og koges i den anden. Hårene rengøres og skæres med en usædvanlig skarp kniv, ellers vil strukturen blive beskadiget. Hymenophore (plader på undersiden af hætten), hvis det er nødvendigt, er det bedre at fjerne.
Du bør ikke opbevare retter med svampe i mere end to til 2 dage, det er bedre at spise dem umiddelbart efter tilberedningen. Dette gælder især for opskrifter, der indeholder kartofler. Hvis det ikke er muligt straks at tilberede en skål, opbevares produktet i køleskabet, og svampene vaskes ikke, før de bruges, ellers går alle nyttige egenskaber tabt. Volnushka kan fryses.
For at slippe af med den bitre smag af svampe gennemblødes de natten over i et rum med kold luft - så smager de ikke bittert. Vandet skiftes 4 gange om dagen. Først derefter er parabolen klar.
Lækre supper, hovedretter og kolde salater er lavet af bølgerne. De bruges også til fremstilling af tærter, som det er vigtigt at servere varmt. Metoden til saltning af bølgerne er enkel: du skal lægge dem i en beholder i lag, tilsæt krydderier og lad dem trænge ind i deres egen juice under en presse i 10 dage.
I medicin
Volushka-svampe er uundværlige til behandling af diabetes mellitus, forhøjet blodtryk, epilepsi og anæmi. De er også effektive til synsproblemer og ødem. Som en behandling med en kold svamp udføres den på den berørte overflade. Svampe har fundet anvendelse i kræft og nervesygdomme.
Ekstrakt fra svampesaft bruges til nyresvigt, det fjerner også vorter. Kogt svamp lindrer betændelse i huden. I kosmetologi bruges det til fremstilling af anti-aging masker og til at opretholde ansigtets og hudens skønhed.
Dyrkningsmetode
Svampen dyrkes ofte på et sommerhusområde i et drivhus. For at gøre dette skal du tage en forsyning med halm og savsmuld. Der er en måde at dyrke dem fra mycelium på: du skal finde en overmoden svamp, skære den i skiver og tørre den i 24 timer i et køligt rum.
Mens myceliet tørrer, skal du forberede jorden til plantning. Processen udføres i slutningen af sommeren: overmodne svampe spises kun i denne periode. Jord til plantning graves op og gødes derefter. Tørrede dele sås i dybe huller, lægges med savsmuld, og halm lægges ovenpå.
Irina Selyutina (biolog):
Lad os se nærmere på, hvordan man dyrker en bølge i et sommerhus, især en lyserød bølge. Du kan bruge mycelium fra vilde svampe eller købt. Mycelium i specialiserede onlinebutikker kan købes i følgende former:
- Mycelium er levende frisk primær korn.
- Biologisk tørret primært kornmycelium.
Vilde mycelium til dyrkning kan fås fra:
- Saml tilgroede svampe i skoven, finhak og tør i skyggen i 24 timer.
- Saml overmodne svampe og hak dem fint, hæld koldt vand over en dag, og rør ind imellem ind imellem med en pind.
Mens plantematerialet forberedes, skal du oprette en "champignonbed". Vælg et sted, der er godt oplyst af solen, og:
- Grav jorden op, og påfør organisk gødning.
- Lav dybe plantningsriller.
- Spred plantematerialet jævnt over hele furens længde.
- Drys savsmuld oven på og ovenpå dem - læg et tykt lag af blade, hø eller halm.
Der er ikke behov for at vande plantningen. Fugtighedsniveauet skal være lavt. Bemærk venligst! I det første år efter plantning er det bedre ikke at høste, men at lade myceliet vokse sig stærkere. Begynd at plukke svampe fra det andet år.
Når du dyrker volushki, skal du ikke glemme, at disse ikke er østerssvampe eller champignoner - du kan kun få en afgrøde en gang om året.
Konklusion
Volnushka er en gave til en svampeplukker.Det bruges til fremstilling af medicinske eller kosmetiske tinkturer, lækre retter. Det er muligt at dyrke svampe i dit sommerhus. Det vigtigste er at kende forskellen mellem en uspiselig repræsentant og en, der bruges til madlavning.
