Hvor længe honningsvampe vokser

0

3197

Artikel vurdering

Honningsvampe er tilsyneladende ubeskrivelige uhøjtidelige svampe, men de har fremragende smag og er universelle i brug. De dyrkes ofte hjemme. Væksttiden for honningsvamp er kort og afhænger af de organiserede klimatiske forhold.

Hvor længe honningsvampe vokser

Funktioner ved voksende honningplante

I naturen vokser svampe i store grupper på faldne træer og stubbe, dvs. på dødt træ, selvom de kan slå sig ned på levende, men svækkede træer.

1. Disse er "hamp" svampe, der aktivt reproducerer på det fugtige træ af løvtræer. De spirer ikke på rådne træ. Denne metode til dyrkning på træstammer eller stubbe praktiseres også derhjemme. Mycelium vokser med ordentlig pleje i et drivhus
2. Dyrkning af honningsvamp i glasbeholdere.
3. Hvis der er nyskårne træer på haven, er det bedre at vælge den vigtigste dyrkningsmetode og ikke risikere fremtidige svampe. Hvis ikke, spire mycelium i en krukke vil gøre. Som plantemateriale anvendes svampens frugtlegeme eller et stykke træ, hvor de spirede tidligere (det indeholder mycelium).
4. Tiden til dyrkning af mycelium på stubbe (eller med andre holdemetoder) afhænger af vejrforholdene. Normalt går svampe i skoven efter regnen og forventer at få en rig høst. Under kunstigt organiserede forhold spiller klimaet skabt af ejeren af ​​"svampehaven" også en vigtig rolle.

Irina Selyutina (biolog):

Når du har valgt stubber, der er tilbage fra savede træer, og som stadig vokser som basis for dyrkning af honningsarber, bliver du med jævne mellemrum vandt jorden omkring dem, efter du har lagt dig ned med mycelium.

Hvis du beslutter at vælge træstammer, skal de i tilfælde af træstammer, der er fældet for længe siden, være gennemblødt, før myceliet plantes. Derefter skal sådanne træstammer placeres i kælderen, hvor en konstant temperatur opretholdes på + 15 ... 20 ℃ og dækkes med halm. Da der kræves høje fugtighedsniveauer, skal du tørre gulve og vægge flere gange om dagen eller levere et tilstrækkeligt antal beholdere med vand. Så snart træstammerne er tilgroet med mycelium, skal de føres ud til stedet og graves på det valgte sted til dette. Det næste år vil du modtage den første høst af honning agarics. Samlingen fortsætter, indtil hampen eller loggen er fuldstændigt "død".

Jo mere nøjagtige og kvalitet vækstbetingelserne er, jo større vil vækstraten være. Myceliumets gennemsnitlige beredskab til indsamling er 7-8 dage.

Afhængighed af svampevækst af lufttemperaturen

Svampeproducenter i deres praksis styres ofte af lufttemperaturen. Reproduktion af myceliet, plantet på en hamp, begynder allerede ved en temperatur på + 3 ... + 4 ° C (sporer af vinter-, efterårs- og foråret honningagaric spirer). Svampen vokser under sådanne forhold i op til 30 dage. Spirehastigheden ændres i tilstedeværelsen af ​​systematiske spring (dråber) af temperaturer om natten og dagen.

En gunstig indikator for aktiv myceliumvækst ligger normalt i området + 16 ... + 26 ° С.Sommer- og efterårsvarianter af svampe er i stand til at vokse og fuldføre en periode med aktiv vækst på kun 8-9 dage uden temperaturændringer og høj luftfugtighed. Hvis temperaturen er over den øvre grænse, sænkes spirehastigheden.

Irina Selyutina (biolog):

Svampeproducenten bør aldrig glemme, at myceliet absorberer alle næringsstoffer ved osmose, og kemiske reaktioner i cellerne i frugtlegemet forekommer kun ved bestemte temperaturer. For svampe er luftfugtighed i jordlagene ekstremt vigtig. Frugtlegemer (sporebærende) legemer dannes, når luftfugtigheden i overfladelagene er mindst 50-60%, fordi deres krop er blottet for strukturer, der beskytter svampens celler mod overskydende fordampning af fugt. Derfor siger svampeplukkere og mykologer meget ofte, at væksten af ​​svampe (frugtlegemer) stopper i tilfælde af en kraftig tørke, selvom dette skete efter en regnvejrsperiode, og der synes at være nok jordfugtighed. Men luften i overfladelaget er tør, og som et resultat tørrer svampens frugtlegeme op. I dette tilfælde leder erfarne svampeplukkere efter svampe under mosen eller i skovbunden.

Når termometeret overstiger + 30 ° C-mærket, forværres honningsvampen hurtigt, især hvis der observeres en tørke under dens udvikling.

Voksende honning agarics i skoven

Temperatur er vigtig for svampevækst

Engsvampe (de kaldes også "vilde svampe") spirer på stubbe. For aktiv vækst har de brug for en temperatur på + 20 ... + 23 ° С (om sommeren) og + 10 ... + 12 ° С (om efteråret og foråret). For hurtig modning af frugtlegemer er højt fugtindhold i træet og den omgivende luft også vigtigt. Både efterår og forår og sommer svampe har brug for en optimal kombination af varme og fugt for hurtig udvikling.

En gunstig luftfugtighedsindikator skal være 50-65%. På bare en dag observeres en stigning i benet på 2-2,5 cm. I de følgende dage udvikles kun hætten. Du kan gå efter svampe 3-4 dage efter regnen.

Med forbehold for parametrene for varme og fugt derhjemme, spiser en spiselig svampesvamp på en hamp op til 4 gange om måneden.

Spiringshastighed for efterårs honning agarics

Efterårsvampe, der blev samlet i september og begyndelsen af ​​oktober, er mest populære blandt svampeplukkere, da de indeholder en stor mængde forbindelser, der er nyttige for mennesker i deres frugtlegemer. Det er starten på regntiden, men vejret er stadig varmt udenfor. Denne periode kaldes den mest produktive tid til svampeplukning.

Om efteråret vokser svampe hurtigst: fra slutningen af ​​august til midten af ​​oktober vokser mycelium på kun 8 dage. I tilfælde af kraftig regn tager det endnu kortere tid at vokse. Frugtlegemet er velegnet til at skære så tidligt som 4-5 dage.

Efterårssvampe har forskellige vækstrater afhængigt af træets tilstand. På et gammelt og rådnet træ vokser mycelium hurtigere, da dette træ på grund af dets egenskaber absorberer fugt lettere. På bare en dag fordobles antallet ofte, og en ny, ung svamp efter 24 timer har et ben på 4-5 cm og en hætte med en diameter på 2-2,5 cm. Denne svampes maksimale vækst når 14 cm i størrelsen på hætten er 8-9 cm. Hvis svampen overstiger denne størrelse, er det sandsynligvis en repræsentant for falske honningagarics.

Svampe høstet senere, i slutningen af ​​oktober - begyndelsen af ​​november, betragtes som vinter. Sammenlignet med efterårsvampe vokser vintersvampe langsommere og kun i de regioner, hvor klimaet er mildt og varmt. En gunstig betingelse for spiring af de sidste afgrøder i året vil være fravær af frost og temperaturområdet fra + 6 ° С til + 10 ° С

Konklusion

Honningsvampe er en af ​​de hurtigst voksende svampe, så det er rentabelt at dyrke dem derhjemme. Vækst afhænger af klimatiske forhold. Med den rette temperatur og fugtighed vil det være muligt at afskære frugtlegemerne på 7-8 dage om sommeren og i begyndelsen af ​​efteråret - efter 4-5.