Pusher svampe
Flyder (pusher-svampe) er en art, der teoretisk betragtes som spiselig. Det har ikke en høj næringsværdi og tilhører slægten Amanita. Disse er uattraktive prøver både i udseende og smag.
Pusher svampe
Udseende
Skubberen (Amanitopsis alba) har ifølge beskrivelsen et ben på 0,8-1,2 cm i diameter, 5-15 cm høj. Farven er hvid eller grå. Svampe af typen safranflåd (Amanita crocea) adskiller sig fra grå flåd (Amanita vaginata) i hættens farve.
Overfladen af hætten i forskellige typer svampe flyder har en række farver: grå, gul, orange. Hatten til en voksen person når 4-9 cm i diameter. Hos unge er den klokkeformet, hos voksne er den allerede flad og lejlighedsvis flad-konveks.
Flådens hymenoforplader er hvide, frie og hyppige. Sporepulveret er også hvidt. Sporer i form af en kugle, ikke-amyloid, deres overflade er glat.
Irina Selyutina (biolog):
Ar er tydeligt synlige langs kanterne af hætten - spor af fastgørelse af plader og plader fra dens nedre side. På overfladen af hætten kan der være flager, der let kan afmonteres fra huden - filmagtige eller ligner vorter.
Floatens ben (pushers) kan enten være nøgne eller dækket med en skællende blomst eller have et mønster af tynde (til at matche dens overflade) skalaer. På trods af det faktum, at svampene tilhører fluesvampen, har benet ikke en knoldende hævelse i bunden og kan let adskilles fra hætten.
Den nederste del af benet er nedsænket i en veludviklet volva, som igen ligger ret dybt i jorden. Men med alderen kan Volvo undertiden forsvinde. Der er normalt ingen ring på benet.
Flådesvampen ligner fluesvampen selv i kemisk sammensætning, men nogle forskere nægter at betragte dem som beslægtede arter.
Højden på svampebenet er 5-15 cm, capens diameter er 4-9 cm
Visninger
Den grå svampe er en spiselig art. Det bemærkes på grund af den grå farve på den skrøbelige hætte med en diameter på 4-8 cm. Dens centrale del er en mørkere, mere mættet skygge. Det har en ovat-klokkeformet form, undertiden flad. Kanten er ribbet langs hele omkredsen. Ben 5-12 cm højt. Farver - hvide, beige, grå. Pladerne er hvide og løse. Disse svampe vokser i sensommeren og det tidlige efterår, enkeltvis eller i store mængder på kort afstand.
Der er mulighed for at møde følgende typer:
- Float (skubber) gulbrun: han har en usædvanlig hatfarve. Dens kanter er hvide, mod midten skifter de fra brune, orange nuancer til mørke, næsten sorte i den midterste del.
- Safranflåd (skubber): det er kendetegnet ved en safran og orange hat, der har en mørk farve i den centrale del. Benet har også denne skygge. Pladerne er ofte gule. De vokser sjældent, primært i sumpede områder (en efter en og i grupper).
- Flyderen (skubber) er gul gul (Battarras fluesvamp): i den centrale del af hætten er mørke i farve, mens kanterne er gule eller brune. Benet har også denne skygge. Der er små skalaer på den.
- Float (skubber) hvid: repræsentanter for denne art er ejerne af et ben med bleg skala, hvor der er en oval eller flad hætte med en lille tuberkel i den centrale del. Dens størrelse når 10 cm i diameter. Massen er hvid, men skrøbelig og smuldrer hurtigt op. Denne art vokser i blandede og løvfældende skove nær birk.
- Flyde (skubber) snehvid: måske den mindste art. Dens ben er 7-10 cm høje, og hætten er 3-7 cm i diameter. Unge personer har flager, der dækker overfladen på hætten. Over tid forsvinder de, skyggen på benet ændres også: hvid bliver grå.
Gunstige funktioner
Pushers er nærende. De har specielle biologisk aktive komponenter kaldet betaines. Betaines er gavnlige for mennesker, da de påvirker den metaboliske proces i kroppen. Sammensætningen ligner sammensætningen af svømmer- og porcini-svampen.
Pushers indeholder mange vitaminer, især af gruppe B, og andre sporstoffer såvel som i andre spiselige flyveartsarter.
Pushers er nærende og sunde
Kontraindikationer
Denne art udgør ikke en fare for menneskers liv og sundhed. Ifølge beskrivelsen ligner det en bleg svamp, så der er stor risiko for at forvirre disse svampe. I dette tilfælde vil beruselse af kroppen forekomme. Det er også muligt at blive forgiftet fra svømmeren, hvis den blev opsamlet nær industrizoner eller en vej: den absorberer hurtigt giftige stoffer fra miljøet.
Det er ikke nødvendigt at spise svampen for en række sygdomme:
- diabetes;
- dårlig nyre- og leverfunktion
- forhøjet blodtryk.
Svampen er udelukket fra kosten, hvis der er allergiske reaktioner på denne særlige art.
Ansøgning
Flyderen er ikke tiltrækkende i udseende, smager kedelig med bitterhed, så den er ikke særlig populær blandt svampeplukkere. Opsamling, transport, forarbejdning og madlavning med denne art er ikke let: Svampens struktur er skrøbelig og sprød. Desuden er det ekstremt populært inden for kost ernæring.
I madlavning
Flyderen bruges til madlavning efter forberedelse. Det er fantastisk til tørring. Amanitopsis bruges til madlavning af første og andet kursus, snacks.
Processen med madlavning af skubber adskiller sig ikke fra andre typer madlavning. Til at begynde med rengøres de forsigtigt for snavs og skylles rigeligt med vand. Det næste trin er at lave mad i cirka en time. Det er muligt at salt eller marinere Amanitopsis uden at bruge blødgør eller skoldning på forhånd.
I medicin
Denne art af slægten Amanita indeholder meget betain. I medicin bruges denne kemiske forbindelse til at bekæmpe Alzheimers sygdom, brystkræft, prostata adenom, lever-, nyre- og galdeblære sygdomme.
Konklusion
Pushers eller floats er skrøbelige og skøre svampe, der kræver delikatesse. Det er vigtigt at være meget forsigtig, når du plukker disse spiselige svampe.
