Beskrivelse af skællet tinder-svamp
Skællet tinder-svamp eller Cerioporus squamosus er en repræsentant for Polyporov-familien og tilhører betinget spiselige svampe. Han sætter sig på levende og svækkede træer og stubbe. Dens frugtlegemer kan findes i løvskove og byparker.
Beskrivelse af skællet tinder-svamp
Beskrivelse af svampen
Tinder svamp i stor skala. Dens hætte vokser op til 40 cm i diameter, i sjældne tilfælde - op til 60 cm.I begyndelsen af væksten er dens form nyreformet, så bliver den til et nedbrudt. Det er massivt, tykt, nogle gange med fordybning i bunden. Dens læderagtige overflade er dækket af brune, mørke skalaer, der er arrangeret i form af symmetriske cirkler. Kanten af hætten på en ung svamp er blød, let smuldrer, i gamle svampe, tværtimod er den hård. Alle kanter er ventilatorformede, ret tynde.
Benet er tykt, placeret på siden. Dens base er altid mørk i farven. Massen er hvid, blød. Benets længde når 10 cm, og bredden er 4 cm. Hymenoforen er rørformet, lys eller gullig.
Denne art vokser hovedsageligt på træer, ikke langt fra jorden, nogle gange findes den på træstammer og stubbe. Desuden kan en enkelt frugtkrop ses ekstremt sjældent, normalt vokser disse svampe i hele kolonier, hætterne på de enkelte prøver er flisebelagt overlappende hinanden.
Relaterede svampearter
Skællet tinder svamp kaldes populært hare, broget, alm, broket tinder svamp. Det er kendetegnet ved beslægtede arter:
- Polypore real: har populære navne - løvfældende, lærkesvamp, blodsvamp. Frugtlegemerne af arten er uspiselige, tidligere blev de aktivt brugt til medicinske formål som et hæmostatisk middel. Moderne forskere har fundet ud af, at tindsvampe er i stand til at fjerne toksiner, genoprette leveren og helbrede lungerne (hoste, onkologi, lungebetændelse, tuberkulose). Hymenoforen er rørformet.
- Tinder svamp svovl-gul: udad ligner polyurethanskum, oven på dets frugtlegeme er dækket af en mat gul hud. Hættens overflade er ujævn. I unge svampe er kanterne på hætten tykke ovale, og hos voksne er de tynde bølgede. Hymenoforen er rørformet. Frugtlegemer er årlige. Unge kan spises, de har en sur smag. Medicin sætter pris på denne type tinder-svamp for tilstedeværelsen af antibiotika i dens papirmasse, som kan undertrykke udviklingen af resistente former for stafylokokker. Ca. 70% af frugtkroppen består af harpiksholdige stoffer, der har en positiv effekt på luftvejene, leveren og galdekanalerne, ifølge japanske svampeterapeuter.
- Lakerede polyporer eller reishi: denne art er uspiselig og har høje antioxidantegenskaber. Spørgsmålet om hensigtsmæssigheden af at bruge det i medicin drøftes stadig af læger, men inden for orientalsk medicin har det allerede fundet bred anvendelse.
Gunstige funktioner
Skællet tinder-svamp har mange nyttige egenskaber. Ifølge beskrivelsen har det antiseptiske, hæmostatiske og antiinflammatoriske virkninger.Det bruges ofte til diætplanlægning, gendannelse af et sundt stofskifte og behandling af funktionelle lidelser i kroppen.
Elm hjælper med at fjerne toksiner og radionuklider fra kroppen, styrker immunforsvaret og øger kroppens modstandsdygtighed over for bakterier og vira, fremskynder nedbrydningen af fedtstoffer og forhindrer ophobning af fedtvæv omkring organer. Almtræer er også blevet bemærket for deres evne til at stabilisere blodsukkerniveauet, hvilket er nyttigt under slankekure for at forhindre sultudbrud. Traditionelle healere fremstiller på sin basis salver og pulvere til at bekæmpe neglesvampesygdomme.
Kontraindikationer
Skællet tinder-svamp i sammensætningen af mad og forskellige lægemidler er kontraindiceret for kvinder under graviditet og amning såvel som for mennesker med urolithiasis eller lider af individuel intolerance over for svampens komponenter.
Anvendelsen af stoffer, der er baseret på denne svamp, fører til en allergisk reaktion, der udtrykkes i udslæt på huden. Personer, der er tilbøjelige til allergi, bør konsultere en læge, inden de bruger stoffer, der indeholder tinder-svampekstrakt.
Svampen kan forårsage allergi
Forkert forarbejdede og kogte svampe forårsager kvalme og opkastning samt svær svimmelhed.
Skællende tinder bør ikke spises under diarré: det har en afførende virkning.
Ansøgning
På grund af det store antal nyttige egenskaber har denne repræsentant for Polyporovye-familien fundet anvendelse både i madlavning og i medicin.
Brug af madlavning
Skællet tinder-svamp er betinget spiselig og hører til 4. fødevarekategori. Dette betyder, at det skal tilberedes, før det spises. Først gennemblødes det i vand i mindst 6 timer for at blødgøre og koges derefter i en halv time. Under gennemblødning skal vandet skiftes hver time.
Irina Selyutina (biolog):
På trods af at den skællende tindersvampes frugtlegemer er enårige, spises kun de unge, de gamle bliver allerede meget hårde. For at behage familien med en lækker polyporisk fad, skal du suge den så hurtigt som muligt efter at have samlet den, ellers bliver den rusten. Selvom det ofte er skrevet, at denne svamp er gennemblødt i 6 timer - dette er minimumet, er det bedst at suge polyporen i en dag med regelmæssig skift af vand hver time for at fjerne dens karakteristiske forbindelser. Efter gennemblødning fjernes huden fra overfladen, og de hårde ben skæres nødvendigvis af. Tag 3 liter vand for hver 500 g svamp, når du koger.
Svampen er velegnet til alle typer hjemmelavede præparater og supplerer perfekt enhver skål. Skællet tinder svamp kan opbevares i lang tid i køleskabet, det mister ikke sin smag i lang tid.
I medicin
I officiel (traditionel) medicin, på basis af denne svampe, forberedes de til inddrivelse af patienter efter alvorlig forgiftning og fjernelse af giftige stoffer og toksiner fra kroppen. Skællende svampemedicin kan neutralisere lette giftstoffer og tunge forbindelser som kviksølv og giftige gasser som sarin.
I folkemedicin bruges skællet tinder svamp til behandling af svamp. I lang tid har der været medicinske opskrifter til fremstilling af tørre ekstrakter og salver, der hjælper med at lindre betændelse og bekæmpe væksten af svampeformationer under neglene og på overfladen af huden. Selv en simpel regelmæssig brug af denne svamp i mad giver dig mulighed for til en vis grad at manifestere dens helbredende egenskaber.
Voksende
Denne art kan dyrkes i et substrat af savsmuld, spåner og træbark. Substratet hældes med kogende vand og lades derefter afkøle til stuetemperatur. Klem godt, og anbring den resulterende blanding i en plastikpose, tilsæt mycelium.Et snit foretages og efterlades i et rum med et højt fugtighedsindhold (70-80%) og en temperatur på + 20 ° C. Den første høst vises om 30-40 dage.
Hamp og stænger kan fungere som et substrat. Der foretages snit i dem. En sav eller andet håndværktøj er egnet til dette. Derefter placeres myceliet der. Underlaget skal indeholde en tilstrækkelig mængde fugt, så det er gennemblødt i vand i flere dage.
Konklusion
Skællet tinder svamp er en fremragende svampe med mange nyttige egenskaber, der har ført til dens udbredte anvendelse inden for medicin og madlavning. Det er fantastisk til alle slags emner. Fordelene ved dets anvendelse bevares, selv efter en lang periode med opbevaring i køleskabet. Det vigtigste er ikke at glemme at behandle almetræet korrekt før madlavning og huske kontraindikationerne.
